Setelah makan yang lezat, makanan penutup yang ringan, dingin, dan beraroma sesuai: berry jelly. Rendah kalori, penuh warna, khususnya dengan rasa ceri yang kaya manis dan asam. Ini disukai oleh anak-anak dan kekasih yang lebih tua. Taburi es krim, biskuit, roti gulung wafel, piramida krim kocok, ranting mint, dan remah kacang jika diinginkan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Ceri - 150 g
Gula - 50 g
Gelatin - 25 g
Air - 450 ml
Resep langkah demi langkah:
Saat berencana membuat jelly ceri dengan gelatin, ambillah makanan di daftar. Bacalah instruksi dari pabrik pembuatnya dengan hati-hati. Proporsi cairan dan gelatin harus diperhatikan. Kemudian makanan penutup akan mendapatkan keseragaman, transparansi, warna ruby yang indah, aroma harum, dan akan cepat mengeras dan mengeras.
Faktanya, hal pertama yang kami lakukan adalah memasak kolak ceri biasa tetapi pekat. Semakin banyak ceri di dalam air, semakin kuat rasa dan warnanya. Menyesuaikan.
Masukkan beri bersih ke dalam air mendidih, dengan biji, atau tanpa biji. Tambahkan gula pasir dan sebaiknya sedikit lagi - komposisi panas akan terasa sangat manis.
Jangan khawatir! Setelah dingin, jeli akan mengeras sepenuhnya. Jika gula pada kolak terlalu sedikit, kelezatannya tidak akan terasa. Setelah mendidih, rebus selama 10 menit.
Kami menyaring kolak melalui saringan halus dua kali, tidak hanya menghilangkan ceri rebus, tetapi juga partikel kecil, semua kue. Kami membutuhkan komposisi yang sangat bersih. Jika Anda ingin mendapatkan makanan penutup dengan buah beri, tambahkan satu porsi ceri segar setelah menambahkan gelatin.
Jadi, setelah penyaringan, dinginkan cairan hingga 70 derajat.
Tuang butiran gelatin, aduk cepat. Biasanya, untuk 10 g bubuk gelatin ada 200-250 ml cairan (untuk jelly yang stabil).
Larutkan gelatin tanpa meninggalkan gumpalan. Anda melihat bahwa bagiannya terkumpul di payudara, mengendap di bagian bawah, yang berarti cairan telah mendingin dan juga harus dihangatkan. Kembalikan kolak ceri dengan gelatin ke dalam api, aduk dan panaskan terus, tapi jangan sampai mendidih.
Tuang cairan gel ke dalam cetakan, dinginkan pada suhu kamar lalu taruh di rak lemari es (di bawah film) sampai mengeras.
Sajikan jelly ceri yang lezat dengan gelatin, hiasi dengan cabang mint.
Nikmati!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!