Rassolnik adalah hidangan pertama yang sangat baik dengan rasa asam yang menarik, yang dicapai dengan menambahkan acar mentimun. Perlu menggunakan acar mentimun, bukan acar. Dan jika Anda menggorengnya sedikit bersama dengan sayuran, maka rasanya akan terlihat dengan kuat. Resepnya menggunakan nasi bulat - sereal paling populer untuk membuat acar. Kaldu bisa dimasak dari semua jenis daging pilihan Anda.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging (sapi, babi, ayam) - 250 gr.
Kentang - 3 pcs.
Acar mentimun - 3 pcs.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Nasi bulat - 4 sendok makan
Pasta tomat - 2 sendok makan
Hijau - 30 gr.
Daun salam - 1 pc.
Kacang polong Allspice - 2 pcs.
Minyak sayur - 1,5 sdm.
Air - 2 liter.
Cara memasak:
Langkah 1 dari 15
Untuk membuat acar dengan nasi dan acar, siapkan makanan yang ada di daftar.
Langkah 2 dari 15
Pertama-tama, masukkan daging untuk dimasak. Untuk melakukan ini, letakkan sepanci air di atas kompor, masukkan potongan daging ke dalamnya. Setelah mendidih, buang busa yang terbentuk di permukaan, bumbui dengan garam, masukkan daun salam dan merica. Masak daging dengan api kecil sampai matang, sampai empuk. Jika itu ayam, maka waktu memasaknya lebih sedikit daripada daging babi atau sapi.
Langkah 3 dari 15
Selama periode ini, siapkan bahan sup lainnya. Kupas umbi kentang dari lapisan atas, bilas, potong dadu kecil.
Langkah 4 dari 15
Kirim irisan kentang ke dalam wajan untuk daging yang hampir matang.
Langkah 5 dari 15
Bilas beras sampai bersih, tiriskan air keruh beberapa kali. Masukkan ke dalam sup 5 menit setelah kentang dimasukkan.
Langkah 6 dari 15
Kupas dan bilas sisa akarnya juga. Parut kasar wortel, potong bawang menjadi kubus berukuran sedang.
Langkah 7 dari 15
Panaskan wajan dengan api besar, tambahkan minyak, lalu masukkan bawang. Goreng secara terpisah selama beberapa menit sampai lunak. Selanjutnya, tambahkan potongan wortel ke dalamnya. Tumis sayuran bersama selama 5 menit berikutnya dengan api kecil.
Langkah 8 dari 15
Siapkan acar secara paralel: potong dadu atau parut di parutan kasar (opsional).
Langkah 9 dari 15
Masukkan mentimun ke dalam wajan bersama sayuran yang telah ditumis. Goreng adonan selama beberapa menit.
Jangan menuangkan jus yang akan dikeluarkan mentimun saat memotong. Tuang air garam ini ke dalam panci, ini akan membuat acar menjadi asam.
Langkah 10 dari 15
Masukkan pasta tomat ke dalam wajan yang berisi isinya, tuangkan sedikit kaldu. Sebarkan tomat di atas campuran sayuran dengan menjahit ulang. Didihkan dengan api kecil selama sekitar 3 menit.
Langkah 11 dari 15
Keluarkan daging yang sudah matang dari wajan, dinginkan sebentar agar jari Anda tidak gosong. Kemudian potong-potong kecil-kecil.
Langkah 12 dari 15
Lempar wajan ke dalam wajan, kembalikan dagingnya ke sana. Rebus acar hingga nasi dan kentang empuk. Setelah mencicipi sup, putuskan untuk menambahkan garam atau bumbu lainnya.
Langkah 13 dari 15
Sebelum mengeluarkan acar dari api, tambahkan bumbu cincang ke dalamnya, didihkan. Sisihkan dari kompor.
Langkah 14 dari 15
Pastikan mangkuk terendam sehingga mentimun memberikan semua asamnya ke bahan lainnya. Selanjutnya, tuangkan acar ke dalam mangkuk berisi sendok.
Langkah 15 dari 15
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!