Hidangan yang sangat lezat untuk sarapan, makan siang, atau makan malam dapat disiapkan tanpa produk daging sama sekali, misalnya soba dengan jamur tiram. Bubur jenis ini akan menarik bagi pemakan daging, vegetarian, dan bahkan mereka yang mengikuti diet. Tidak lebih dari 20 menit untuk memasaknya, jadi resep ini juga akan menarik bagi mereka yang praktis tidak punya waktu luang untuk memasak hidangan yang lebih rumit. Ngomong-ngomong, untuk mengurangi waktu memasak soba secara signifikan, dapat dituangkan dengan air mendidih terlebih dahulu dan dibiarkan membengkak bahkan semalaman. Kemudian di pagi hari Anda bisa merebus sereal hanya dalam 5 menit!
Saat membeli jamur tiram, Anda harus memastikannya segar, tidak lesu, tanpa lumut putih di permukaannya. Yang terbaik adalah memberi preferensi pada jamur dari toko, daripada jamur hutan, terutama jika anak-anak juga akan memakan hidangan tersebut.
Bahan:
Soba - 200 g
Jamur tiram - 300 g
Air - 500 ml
Garam - 4 sejumput
Bawang hijau - secukupnya
Mentega - 40 g
Cara memasak:
Siapkan makanan yang Anda butuhkan.
Sortir soba, buang butiran gosong. Tuang ke dalam wadah yang dalam dan tutupi dengan air. Bilas bersih dan tiriskan cairan. Ulangi prosedur ini beberapa kali sampai air tetap jernih.
Tuang sereal yang sudah dicuci ke dalam kuali atau wajan dengan alas anti lengket, yaitu panci. Tambahkan garam segera.
Dianjurkan untuk tidak menambahkan daun salam dan lada hitam bubuk, karena soba sendiri memiliki rasa yang pahit, jadi Anda tidak perlu menambahnya lagi.
Bilas jamur tiram segar dengan air, potong dari miselium dan potong menjadi irisan besar. Jangan menggiling, karena massa jamur berkurang sekitar setengahnya selama perlakuan panas. Dengan penggilingan yang kuat, mereka tidak akan terlihat di bubur. Tambahkan irisan jamur ke dalam mangkuk.
Tuang air hangat, air rebusan idealnya, dan letakkan wadah di atas kompor dengan api sedang. Masak isi kuali selama 15-20 menit, perhatikan level cairannya. Jika perlu, tambahkan air panas lagi.
Setelah waktu yang ditentukan, matikan pemanas, aduk perlahan bubur soba yang sudah dimasak dan tutup wadah dengan penutup, biarkan piring menguap. Berkat ini, soba akan "menyerap" aroma dan rasa jamur.
Bilas bulu daun bawang, potong-potong dan tambahkan ke wadah bersama mentega. Menggerakkan.
Taruh soba dengan jamur tiram dan daun bawang di piring dan sajikan, hubungi keluarga Anda.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro