Mereka mengatakan tentang beberapa kota - "negara bagian dalam suatu negara bagian", tetapi tentang pai apel kita dapat mengatakan bahwa ini adalah dunia yang terpisah dalam dunia pembuatan kue. Semuanya sangat beragam sehingga setiap kali Anda dapat menemukan kombinasi baru. Resep ini menawarkan versi pai massal dengan apel, yang proses memasaknya sangat sederhana, yang bahkan dapat menarik perhatian koki muda. Makanan yang dipanggang berair dan beraroma harum.
Bahan:
Tepung terigu - 1 sdm.
Semolina - 1 sdm.
Susu - 1 sdm.
Bubuk pengembang - 1,5 sdt l.
Gula - 3 sdm. l.
Kayu manis bubuk - 0,5 sdt l.
Kacang - 1 genggam
Apel - 1000 g
Cara memasak:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue. Beberapa di antaranya diukur menggunakan kaca faset, yang diwarisi dari zaman Soviet.
Ayak semolina, tepung terigu dan baking powder melalui saringan. Tambahkan gula pasir ke dalam campuran dan aduk rata. Menyisihkan.
Kupas apel yang sudah dicuci, buang intinya, dan parut dengan gigi besar. Jika diinginkan, agar tidak menggelap, taburi massa parut dengan jus lemon. Tambahkan kayu manis bubuk ke dalam apel dan aduk.
Jika pai harus dipindahkan ke atas loyang tanpa merusak integritasnya, loyang harus bisa dilepas (tutupi bagian bawah dengan perkamen). Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan cetakan silikon, yang paling tidak mudah melintir, sehingga Anda bisa menyelipkan piring saji di bawah loyang. Pilihan lainnya adalah memotong pai menjadi beberapa bagian dan meletakkannya di atas piring.
Begitu! Letakkan bagian ketiga dari campuran kering dalam lapisan rata di loyang (diameter - 24 cm). Letakkan bagian ketiga dari massa apel parut di atasnya. Lanjutkan lapisan bergantian dengan volume yang tersisa: campuran kering, campuran apel, campuran kering dan campuran apel.
Bilas kacang dan potong menjadi potongan besar dengan pisau. Oleskan secara merata di atas permukaan pie blanko.
Didihkan susu dan segera tuangkan ke atas kue, usahakan untuk membuatnya serata mungkin. Gunakan pisau (atau sisi tumpul dari tusuk sate barbekyu dalam kasus cetakan silikon) di beberapa tempat sehingga susu mencapai dasar.
Panaskan oven hingga 190 derajat dan panggang kue di dalamnya selama 50 menit sampai bagian atasnya berwarna kecoklatan. Lebih baik fokus pada fitur oven Anda.
Dinginkan makanan yang sudah jadi sepenuhnya, lalu keluarkan dari cetakan.
Sajikan pai apel lepas untuk tehatau kopi. Taburi dengan icing sugar sebelum disajikan.
Mengganti kayu manis dengan pala (1/3 sdt. l.), ketumbar (1/3 sdt. l.) atau jahe, dan kacang tanah - kenari, hazelnut atau campuran kacang, Anda bisa mendapatkan rasa dan aroma yang berbeda dari kue yang sama.
Selamat makan! Dan eksperimen yang lezat!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro