Hidangan lezat yang dikenal dan disukai banyak orang. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara tergantung pada kesempatan. Untuk makanan sehari-hari, opsi kentang rebus dengan daging sapi dalam wajan cocok, yang mana disediakan dalam resep ini, dan untuk pesta yang meriah Anda bisa membuat hidangan seperti itu dalam porsi pot. Acar atau sayuran segar merupakan tambahan yang sangat diperlukan. Saat memilih daging, andalkan selera Anda, daging sapi bisa diganti dengan babi atau unggas, ternyata juga enak. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Kentang - 1,2 kg.
Daging sapi - 400 g.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Daun salam - 2 pcs.
Dill - 3 cabang
Minyak sayur - 3 sendok makan
Air - 1,5 liter.
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Saat memilih produk untuk hidangan ini, berikan preferensi pada daging segar daripada daging beku, dan kentang bertepung yang mendidih dengan baik.
2. Cuci daging sapi (bagian mana saja), keringkan dengan handuk kertas dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. Panaskan minyak dalam wajan berat dan tambahkan daging. Goreng dengan api besar. Pada tahap ini, yang utama bukanlah memasak, tetapi untuk mencapai kerak cokelat keemasan.
3. Kupas sayuran. Potong dadu bawang bombay, parut wortel atau potong wortel. Kirim sayuran ke dalam panci dan masak dengan daging sapi sampai empuk. Ingatlah untuk mengaduk sesekali untuk menghindari gosong. Bumbui dengan garam dan bumbu secukupnya.
4. Tuang ke dalam air dan didihkan. Kemudian kecilkan api, tutup dan masak selama sekitar 40-60 menit. Seharusnya terasa lembut dan mudah ditusuk dengan garpu atau pisau.
5. Sementara itu, potong kentang yang sudah dikupas secara acak. Ukuran dan bentuk irisan tergantung selera Anda. Masukkan kentang ke dalam panci di atas daging, garam dan, tanpa diaduk, didihkan semuanya selama 30 menit dengan api kecil.
6. Kemudian tambahkan daun salam, adas cincang halus dan lada hitam ke dalam wajan. Sedangkan untuk dill, bisa diganti dengan sayuran lain yang tersedia.
7. Rebus selama beberapa menit dan angkat panci dari api.
8. Dengan lembut, coba angkat semua lapisan dari paling bawah, aduk piring.
9. Itu saja. Rebusan daging sapi yang lezat sudah siap.
Sajikan hidangan ini panas dengan sayuran segar atau acar.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro