Potongan daging ayam dengan semolina adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Semolina ditambahkan ke daging cincang, direndam dalam jus daging dan membengkak karenanya. Daging cincang itu sendiri menjadi subur dan sedikit gembur, dan irisan daging yang dimasak dari produk setengah jadi selalu berubah menjadi berair, lembut dan kemerahan.
Mereka bisa digoreng dalam wajan atau dipanggang dalam oven. Jika Anda memasak untuk anak-anak, pangganglah lebih baik. Resepnya sangat sederhana dan hidangannya enak. Saya sarankan untuk mencobanya!
Bahan:
Daging ayam - 700 g.
Bawang bombay - 1 pc.
Semolina - 2 sendok makan
Bawang putih - 2 siung
Garam secukupnya
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - untuk menggoreng
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Anda bisa membeli ayam cincang di toko atau memasaknya di rumah. Saya lebih suka opsi kedua, Anda bisa yakin dengan kualitas produknya.
2. Pilih bagian daging ayam (saya punya dada ayam, pahanya juga mantap), pisahkan daging dengan kulit dari tulangnya lalu potong kecil-kecil.
3. Lewati penggiling daging. Untuk merasakan potongan daging di piring yang sudah jadi, gunakan saringan yang lebih besar.
4. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih yang digiling melalui penggiling daging ke daging cincang.
5. Tambahkan garam, lada hitam, telur dan semolina.
6. Campur semuanya dengan seksama. Untuk mencegah agar irisan daging tidak pecah saat digoreng, daging cincang harus dikocok dengan baik di dasar mangkuk. Biarkan pada suhu kamar selama 10 menit agar semolina membengkak.
7. Potong wajan dengan minyak sayur. Rendam tangan Anda dalam air dingin yang bersih dan bentuk menjadi roti kecil. Membuatnya bulat atau oval terserah Anda, itu masalah selera. Letakkan yang kosong di wajan.
8. Setelah bagian bawah matang dengan baik dan berwarna cokelat keemasan, balikkan. Potongan daging digoreng selama sekitar 3-4 menit di setiap sisi dengan api kecil.
9. Potongan daging ayam yang lezat, berair, dan kemerahan dengan semolina sudah siap.
Sajikan panas. Potongan daging seperti itu akan menjadi tambahan yang bagus untuk salad atau lauk apa pun - kentang tumbuk, berbagai sereal, pasta.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)