Irisan daging yang diisi bahkan dapat disajikan di meja pesta, para tamu akan tertarik dengan hidangan yang begitu menggugah selera dan pasti akan menanyakan resepnya kepada Anda. Terserah Anda untuk membagikannya atau tidak, Anda mungkin ingin merahasiakan kuliner kecil ini dan menyebarkannya dengan warisan, terus mengejutkan tamu Anda dengan irisan daging kemerahan yang indah.
Untuk isian, gunakan keju olahan seperti "Druzhba", namun, saat ini produk ini mungkin memiliki nama yang sangat berbeda. Cobalah untuk tidak membeli dadih keju yang murah - karena dapat merusak rasa seluruh hidangan. Dari daging cincang, berikan preferensi pada babi - ini cukup berlemak, berkat irisan daging yang akan berubah menjadi juicy dan empuk rasanya.
Bahan:
Daging babi cincang - 500 g
Bawang - 1 pc. (kecil)
Roti putih - 2 potong
Telur ayam - 1 pc.
Remah roti - 100 g
Garam dan merica secukupnya
Keju olahan "Druzhba" - 1 pc.
Minyak sayur - 60 ml
Persiapan:
1. Jika Anda membeli daging cincang beku, defrost pada suhu kamar (akan memakan waktu sekitar 1 jam). Rendam irisan roti dalam air hangat, opsional dalam susu (dengan roti seperti itu, irisan roti akan terasa lebih empuk). Kupas bawang bombay kecil, bilas dengan air mengalir dan parut ke dalam daging cincang. Pindahkan daging cincang ke wadah dalam. Kocok telur ayam ke dalamnya, peras perlahan roti dari cairan dan kirimkan ke mangkuk yang sama.
2. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Anda bisa menambahkan sejumput timi kering, rosemary atau bumbu, rempah-rempah lainnya. Aduk daging cincang hingga semua bahan merata di atasnya.
3. Kupas keju olahan dari foil, potong-potong setebal 0,5 cm. Rendam telapak tangan Anda dalam air dan bentuk kue kecil dari daging cincang, taruh sepotong keju di atasnya.
4. Jepit ujungnya, beri potongan berbentuk patty bundar.
5. Gulung remah roti di semua sisi. Jika tidak tersedia, gunakan tepung terigu premium. Ini diperlukan untuk mendapatkan kerak cokelat keemasan setelah digoreng.
6. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan menaruhnya di atas kompor dan nyalakan api sedang. Masukkan bagian yang kosong ke dalam minyak panas. Tepatnya saat panas, jika tidak dalam remah roti yang tidak dipanaskan akan meresap dan tertinggal di dalam minyak itu sendiri, berasap dan terbakar, dan irisan daging akan berubah tanpa kulit keemasan. Goreng selama 2-3 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Balik ke sisi lain, kurangi panas seminimal mungkin dan tutup wadah dengan penutup. Kukus irisan daging selama 5-6 menit agar matang dengan baik di dalam.
8. Kemudian pindahkan roti daging isi keju ke piring dan sajikan panas sehingga saat mengiris atau menggigit, keju yang meleleh di dalamnya melebar dan mengalir keluar.
Hiasi dengan bumbu segar dan letakkan saus di sampingnya.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro