Baltic herring adalah ikan laut ukuran kecil yang penampilannya sangat mirip dengan capelin. Berikut ini resep sederhana dan lezat untuk memanggangnya di oven, pembaca kami yang budiman. Ikan yang dibakar rasanya seperti digoreng, hanya minyak nabati yang tidak digunakan untuk pembuatannya. Dari luar, bahkan menyerupai ikan haring asap.
Ikan seperti itu dapat disajikan untuk makan siang atau makan malam Anda sendiri, jika Anda mau, dengan lauk apa pun. Saus asam manis berpadu sempurna dengan ikan herring panggang.
Bahan:
- Ikan haring segar - 500 g
- Kecap - 1 sendok makan
- Garam secukupnya
- Lada hitam tumbuk - secukupnya
- Paprika bubuk - 1 sdt
- Kunyit - 1 sdt
- Ketumbar bubuk - 0,5 sdt
Siapkan bahan. Cara terbaik adalah membeli ikan dingin. Jika ini tidak memungkinkan, ikan haring beku bisa digunakan.
Pilih bumbu sesuai selera Anda. Dalam resep ini, paprika dan kunyit tidak hanya memberi rasa, tetapi juga warna.
Langkah pertama adalah menyiapkan ikan haring. Keluarkan ikan beku dari freezer dan biarkan mencair di rak lemari es. Setelah benar-benar mencair, pindahkan ke saringan dan bilas hingga bersih dengan air dingin yang mengalir.
Jika ada waktu dan keinginan, ikan haring dapat dibersihkan dari isi perut dan kepalanya dibuang. Tapi ini opsional.
Keringkan bangkai yang telah dicuci dengan handuk kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Pindahkan ikan haring ke dalam wadah atau wadah yang nyaman dengan penutup. Tambahkan paprika bubuk, ketumbar, kunyit, sedikit garam dan lada hitam cincang. Tuang kecap. Aduk semua bumbu dengan baik sehingga menutupi semua ikan.
Tutup wadah dengan isinya dengan cling film. Kirim ke lemari es selama 2-3 jam.
Jika Anda punya waktu, Anda bisa membiarkannya selama 5-7 jam. Semakin lama ikan direndam, semakin kaya rasa ikan herring yang dibakar.
Ambil parut oven. Letakkan ikan yang sudah diasinkan di atasnya dengan jarak yang cukup dekat. Tentu saja, Anda bisa menggunakan loyang dengan kertas roti.
Panaskan oven sampai 180 derajat. Kirim ikan haring ke dalam oven panas selama 40-60 menit. Waktu memanggang tergantung pada kekuatan oven. Dalam proses pemanggangan, ikan tidak perlu dilumasi dengan apapun.
Ikan haring panggang sudah siap. Sedikit dingin. Cungkil dengan garpu dan angkat dari pemanggang.
Sajikan setelah dingin.
Selamat makan!
Penulis: Svetlana Slobodyanyuk
Artikel menarik:
Sarapan sehat untuk murid Anda
7 alasan untuk mulai makan soba
Siapa yang tidak baik untuk keju yang mana: saran dari ahli gizi dan dokter
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!