Panci keramik melembutkan sayuran keras, sayuran akar, bahkan daging yang paling keras. Selain itu, jika Anda memilih mode memasak lembut tanpa menggoreng, banyak lemak, dan Anda tidak suka membuang waktu untuk tugas kuliner yang lama, panci adalah berkah.
Bahan:
Daging babi - 400 g
Kentang - 100 g
Terong - 100 g
Zucchini - 100 g
Wortel - 50 g
Bawang - 50 g
Tomat - 50 g
Bawang putih - 2 gigi
Minyak sayur - 30 ml
Garam, lada hitam, daun salam - secukupnya
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Ambil daging babi segar atau daging lainnya, serta sayuran musiman, rempah-rempah, sedikit minyak sayur. Anda bisa merebus dalam satu pot keramik besar untuk seluruh perusahaan, atau dalam beberapa pot keramik yang lebih kecil (dengan porsi). Jika tidak ada tutup, simpan di atas perkamen, kertas timah atau adonan - untuk waktu yang lama sangat penting untuk menutup isinya.
Langkah 2 - Kaki babi atau potongan daging lain tanpa tulang saya, bersihkan dengan serbet dan potong menjadi potongan yang agak besar. Campur dengan minyak sayur halus, garam dan cabai bubuk. Silakan memperluas daftar bumbu sesuai keinginan Anda.
Langkah 3 - Pertama, turunkan potongan daging ke dasar wadah tahan api.
Langkah 4 - Tambahkan umbi kentang potong dadu, wortel potong dadu atau cincang dengan bawang bombay. Tekan sayuran agar lebih muat di dalam setiap pot. Jus akan menonjol di oven, dan semua komponen akan mengendap dengan jelas.
Langkah 5 - Selanjutnya, potong zucchini dan terong menjadi irisan kecil - ram dan tutupi dengan lapisan berikutnya. Kami dengan mudah menghancurkan siung bawang putih yang sudah dikupas dan melemparkannya ke atasnya.
Langkah 6 - Untuk sedikit asam, biarkan beberapa lingkaran tomat, untuk aroma pedas - beberapa lembar daun salam. Tuang garam, merica, tuangkan sekitar 100 ml air mendidih ke dalam setiap panci dan pasang tutupnya. Kami memindahkan panci ke nampan / loyang (sebagian kuahnya pasti akan keluar) dan dimasukkan ke dalam oven yang sudah panas pada saat itu. Kami menjaga suhu 180 derajat selama sekitar 45 menit. Waktunya tergantung pada kekerasan daging, ukuran potongannya.
Langkah 7 - Sajikan daging empuk dengan sayuran dalam panci panas dan panas, tambahkan bumbu segar.
Selamat makan!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)