Mungkin, banyak orang tahu resep Natal Prancis untuk pir yang direbus dalam sirup harum berdasarkan anggur merah. Sepertinya itu bisa lebih mudah? Memanggang buah pir dalam sirup anggur pedas dengan aroma musim gugur yang hangat dari kayu manis dan adas manis bisa lebih mudah. Dan karena kami memutuskan untuk menyimpang dari klasik, maka kami akan mengganti anggur dengan putih kering. Hasilnya adalah makanan penutup musim gugur, tidak kalah indahnya, sangat aromatik dan lezat!
Bahan:
Pir (varietas keras) - 3 pcs.
Anggur putih kering - 1 gelas
Jeruk - 1 pc.
Kayu manis (batang) - 2 pcs.
Adas manis (bintang) - 2 pcs.
Gula merah (tebu) - 2 sendok makan
Resep langkah demi langkah:
Siapkan bahan-bahan dan nyalakan oven untuk memanaskan terlebih dahulu hingga 205 ° C.
Pir harus varietas keras, jika tidak pir akan berubah menjadi haluskan selama dipanggang.
Selain anggur kering, anggur semi manis juga cocok, tetapi Anda mungkin perlu mengurangi jumlah gulanya. Hal utama adalah bahwa itu adalah anggur enak dengan kualitas baik.
Kupas pir dan potong menjadi dua, simpan tongkat di salah satu bagian. Gunakan sendok kecil untuk memotong bola buah, buang bijinya dan letakkan buah di loyang, potong menghadap ke atas.
Hapus kulit jeruk dari kulit jeruk. Potong jeruk menjadi dua. Oleskan kulit buah di atas pir, dan peras jus dari jeruk ke dalam cetakan. Tambahkan gula dan bumbu.
Tuang anggur. Tempatkan loyang pir dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit. Keluarkan dari waktu ke waktu untuk menuangkan sirup aromatik pada bagian pir.
Atur pir yang sudah jadi di piring saji. Saring sirupnya, tuang ke dalam panci dan rebus dengan api besar hingga menjadi kuah kental, sedangkan volumenya akan berkurang drastis.
Bagaimana cara menyajikan pir? Semuanya sederhana di sini! Dianjurkan untuk menyajikannya segera setelah dimasak. Buahnya bisa dituangkan di atas kuah kental yang dihasilkan dan rasanya sudah enak.
Dan Anda bisa melengkapi makanan penutup dengan crumbled meringue, sirup cokelat, satu sendok es krim vanila, atau krim kocok, meskipun ini menambah kalori. “Bahan tambahan kompleks” tidak boleh disajikan selain pir, karena sirop, yang di dalamnya buah merana, sudah memiliki rasa yang agak kaya.
Dan tentunya setangkai mint akan membuat sajian dessert ini semakin elegan.
Pir yang dipanggang dengan sirup anggur terlihat sangat rapi dan bisa menjadi sentuhan akhir untuk menu yang meriah. Teksturnya halus dan aromanya cerah.
Setelah menyantap hidangan yang mengenyangkan, hidangan penutup ini akan lebih tepat dibandingkan kue atau kue kering berkalori tinggi.
Selamat makan!
Penulis: Oksana Chayun
Artikel menarik:
Perhatian: Kentang goreng dan kentang goreng berbahaya bagi kesehatan
10 makanan berbahaya untuk enamel gigi
TOP 10 makanan yang akan membahayakan Anda jika Anda menggunakannya secara tidak benar
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!