Apa yang tidak dikatakan tentang minyak kelapa: bahwa itu adalah "racun murni", dan kualitasnya seperti lemak babi, dan dapat menyebabkan kanker. Banyak yang percaya bahwa era produk ini telah berakhir. Tetapi para peneliti di Universitas Harvard memperingatkan agar tidak langsung mengambil kesimpulan. Mereka percaya bahwa banyak pecinta produk ini melakukan satu kesalahan: mereka secara teratur menggunakan minyak kelapa untuk segala hal di dunia.
Mengapa semua orang membicarakan minyak kelapa?
Belum lama berselang, Profesor Karin Michels dari Institut Kesehatan Harvard memberikan ceramah tentang kesalahan nutrisi, di mana dia juga menyebutkan minyak kelapa.
Ia mengatakan bahwa produk ini merupakan sumber lemak jenuh yang artinya tidak berbeda dengan lemak babi biasa. Informasi tentang ini segera tersebar di Internet - lebih dari 1 juta orang menonton video pidato profesor itu sendiri.
Alhasil, banyak yang menyimpulkan: produk ini salah satu yang paling berbahaya dan berlemak, merupakan sumber kolesterol jahat. Tapi benarkah demikian?
3 fakta yang benar tentang minyak kelapa
Ya, produk ini bukan yang paling berguna, namun, sifat-sifat yang hampir jahat sering dikaitkan dengannya. Beberapa mitos yang ada lebih baik dihilangkan.
Manfaatnya untuk kulit
Salah satu penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan membuktikan bahwa produk ini menutrisi dan melembabkan kulit. Selain itu, para ahli telah menemukan bahwa minyak ini juga memiliki efek tabir surya, karena rata-rata menghalangi hingga 20% sinar UV.
Tetapi untuk perlindungan, masih ada baiknya memilih minyak wijen, yang menghalangi lebih dari 30%.
Perlindungan rambut
Para ilmuwan juga menemukan bahwa saat menggunakan formulasi berbasis minyak, zat tersebut menembus struktur rambut, memperkuat ikal.
Meningkatkan kesehatan mulut
Belum lama ini, para ilmuwan yang meneliti efek produk pada rongga mulut menemukan bahwa produk tersebut berhasil melawan plak pada gigi, dan juga meningkatkan kesehatan gusi. Efeknya dicapai hanya dalam 7 hari pengamatan.
3 mitos tentang produk ini: apa yang tidak boleh Anda percayai
Mengurangi risiko penyakit jantung
Saat ini, Anda dapat menemukan banyak artikel yang mengatakan bahwa minyak kelapa, karena kandungan lemak jenuhnya, meningkatkan kadar kolesterol baik dalam darah. Dan ini, secara alami, memiliki efek positif pada kondisi sistem kardiovaskular.
Tapi yang terbaik, produk ini tidak akan mempengaruhi jantung dengan cara apa pun. Paling buruk justru akan mengakibatkan gangguan kesehatan.
Namun menurut para ahli dari University of California di Berkeley, itu tergantung pada produk mana yang akan diganti minyak tersebut dalam makanan Anda. Misalnya, jika Anda menggunakannya sebagai pengganti mentega biasa, tidak akan ada efek negatif. Tetapi jika Anda menggunakan minyak kelapa sebagai pengganti minyak nabati, yang mengandung lemak tak jenuh ganda yang diperlukan untuk kesehatan pembuluh darah, kadar kolesterol "berbahaya" bisa meningkat secara signifikan.
Membantu menurunkan berat badan
Entah kenapa, banyak yang yakin produk ini akan membantu menurunkan berat badan. Ini dijelaskan dengan adanya triglisida dalam komposisi. Tubuh menghabiskan banyak kalori untuk menguraikannya.
Tetapi ada sejumlah nuansa di sini. Misalnya, Anda tidak bisa begitu saja menggunakan produk semacam itu, karena minyaknya cukup gemuk. Dan sebagai hasilnya: bukan hilangnya pound ekstra, tapi perolehan mereka.
Membantu Melawan Gejala Alzheimer
Mitos ini tidak didasarkan pada fakta bahwa minyak kelapa membantu produksi keton. Dan zat ini meningkatkan fungsi sel otak, yang memiliki efek positif pada tubuh selama perkembangan penyakit Alzheimer.
Kesimpulan ini didasarkan pada satu-satunya kasus yang terjadi pada neonatologis Mary Newport, yang suaminya sakit.
Menurutnya, penyakit itu bisa disembuhkan dengan hanya memberinya produk ini. Dengan demikian, belum ada bukti ilmiah mengenai manfaat minyak dalam hal ini.
Kebenaran tanpa bukti
Beberapa pendukung produk ini berpendapat bahwa negara paling sehat makan minyak kelapa, banyak dan sering mengkonsumsinya. Kita berbicara tentang penduduk Polinesia dan Sri Lanka.
Memang, produk ini hadir dalam makanan mereka setiap hari, karena mereka memasak semua yang ada di dalamnya. Namun, mereka tidak memiliki masalah jantung. Tetapi faktanya adalah makanan penduduk negara-negara ini juga kaya akan produk bermanfaat lainnya: ikan, buah-buahan, kacang-kacangan.
Pelatihan harian dan genetika juga memainkan peran penting.
Jadi apa intinya?
Minyak kelapa bukanlah obat mujarab untuk segalanya. Tetapi tidak ada bahaya tertentu dari produk ini jika Anda menggunakannya dengan benar dan dalam jumlah yang wajar.
Ya, ini tidak akan melindungi dari penyakit, tidak akan menyebabkan penurunan berat badan yang drastis, tetapi minyak kelapa tetap dapat digunakan sebagai produk kosmetik yang efektif, untuk menggantikan beberapa minyak hewani.
Artikel yang lebih menarik:
Ikan beku mana yang paling baik dibeli untuk digoreng
Mengapa daging hiu tidak boleh dimakan
Apa yang mereka jual kepada kami di toko-toko dengan kedok ikan asap
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!