Daging sapi rebus dengan kentang: suami siap makan bahkan sepanjang minggu, resep ini selalu membantu

Sup daging sapi dengan kentang cukup mudah dibuat. Hidangan kedua yang lezat dan lezat ini sangat cocok untuk meja makan atau makan malam.

Butuh waktu sekitar 1-1,5 jam untuk membuat daging sapi berair, empuk, dan lembut. Resepnya mengandung bahan yang sangat sederhana. Anda bisa melengkapinya dengan sayuran lain, misalnya tomat, paprika, kubis, zucchini atau terong.

Bahan:

Kentang - 370 g
Wortel - 100 g
Bawang - 120 g
Pasta tomat - 60 g
Daging sapi - 350 g
Bawang putih - 10 g
Kaldu daging - 250 ml
Lada hitam tumbuk - secukupnya
Minyak sayur - 30 g
Garam secukupnya
Hijau secukupnya
Adas kering - 1 sdt

Resep langkah demi langkah:

Timbang dan persiapkan semua produk yang dibutuhkan. Jika tidak ada sisik, ambillah semuanya "dengan mata".

Selain kaldu, Anda bisa menggunakan jamur / sayur atau air. Bagian mana pun cocok dari daging, bahkan iga sapi.

Potong daging sapi menjadi beberapa bagian.

Siapkan wajan dalam, kuali atau panci berdinding tebal. Tuang minyak dan panaskan dengan api besar. Lakukan pemanasan dengan baik. Turunkan daging. Goreng dengan api sedang hingga warnanya berubah menjadi lebih terang. Aduk sesekali agar semua bagian tergoreng merata.

instagram viewer

Kupas bawang bombay dan wortel. Potong sayuran menjadi potongan besar. Tuang ke dalam daging. Campuran. Goreng dengan api besar selama 2-3 menit, aduk sesekali dengan spatula.

Tuang kaldu panas. Tambahkan pasta tomat. Campuran. Biarkan mendidih. Kemudian buat api kecil, tutup dan didihkan sampai daging empuk, kurang lebih 40-50 menit.

Kupas dan bilas kentang. Potong menjadi irisan besar. Tambahkan ke kuali saat potongan daging sudah empuk. Campuran. Masak dari saat mendidih selama 15-25 menit, sampai kentang empuk.

Kupas bawang putih dan hancurkan dengan pisau. Tambahkan dill kering, siung bawang putih tumbuk, garam dan merica secukupnya ke dalam kuali. Aduk hidangan dan rebus selama 1-2 menit.