Untuk membuat kue bolu yang lapang dan empuk, Anda tidak perlu memiliki pengetahuan khusus. Cukup ikuti petunjuk langkah demi langkah dengan jelas. Cobalah dan Anda akan berhasil!
Bahan:
Telur - 4 pcs.
Gula - 230 gr.
Mentega - 80 gr.
Susu - 160 ml.
Tepung - 230 gr.
Soda - ¼ sdt l.
Vanillin - sejumput
Resep langkah demi langkah:
Sebelum Anda mulai memanggang biskuit yang empuk, Anda harus mengukur semua bahan dalam daftar. Ayak tepung dengan baik 2-3 kali dan kombinasikan dengan baking soda dan vanilla. Gunakan telur dari kelas satu.
Tuang jumlah susu yang dibutuhkan ke dalam sendok dan tambahkan mentega potong dadu. Letakkan di atas kompor dan didihkan. Panaskan api sedang sampai mentega benar-benar meleleh dan tercampur dengan susu. Ini akan memakan waktu 2-3 menit lagi setelah mendidih.
Tuang gula yang sudah diukur ke dalam mangkuk kocok yang luas dan tambahkan telur.
Kocok selama 3-4 menit, sampai mengembang dan mengembang. Mengocok akan membuat campuran lebih ringan.
Tambahkan sedikit tepung dan sedikit campuran susu panas ke dalam mangkuk kocokan telur. Aduk perlahan dengan pengocok.
Jadi, tambahkan semua tepung dan campuran susu-minyak dalam tiga langkah ke dalam adonan. Aduk perlahan agar massa mengembang. Berkat ini, biskuit yang sudah jadi akan sangat lapang.
Adonan yang sudah jadi harus tebal dan mengembang.
Ambil loyang terpisah (diameter 18-20 cm) dan tuangkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven, yang sudah dipanaskan sampai 180 derajat, selama 40-50 menit.
Kesiapan biskuit bisa diperiksa dengan tusuk sate kayu. Tempelkan ke dalam adonan dan keluarkan segera. Jika sudah kering, makanan yang dipanggang sudah siap. Atau Anda dapat sedikit menekan bagian atas biskuit - jika biskuit kembali ke posisi semula, berarti sudah siap. Jika lubang tetap ada, maka dia perlu memanggang lebih lanjut.
Setelah dipanggang, keluarkan biskuit yang sudah jadi dari oven. Gunakan pisau tajam untuk mengelilingi tepi cetakan dan membuangnya. Dinginkan.
Setelah benar-benar dingin, bungkus sponge cake dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar dapat istirahat dan “istirahat”. Berkat prosedur ini, itu akan memotong dengan baik dan tidak akan banyak hancur.
Potong biskuit menjadi 3-4 kue. Gunakan mereka untuk membuat kue.
Selamat memasak!
Kue bolu ini bisa menjadi alas yang bagus untuk kue apa pun. Cukup direndam sedikit dan diolesi krim. Jika mau, Anda bisa menambahkan beberapa beri atau buah-buahan ke lapisan.
Penulis: Julia Matveeva
Artikel menarik:
Produk TOP 6 untuk meningkatkan penglihatan setelah 40 tahun
Para ilmuwan telah memberi tahu mengapa Anda tidak boleh makan banyak telur
Sebenarnya terbuat dari apa sosis: daftar lengkap aditif
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!