Dengan datangnya musim gugur, panen apel dimulai - alam sendiri menawarkan untuk memanggang charlotte yang harum dan lezat untuk kerabat mereka untuk minum teh. Pembuatan kue sangat sederhana dan cepat sehingga Anda bahkan dapat melibatkan anak-anak dalam memasak - mereka senang membantu mengisi bahan kering, mencicipi adonan dan makan apel cincang irisan.
Charlotte dengan telur dan apel dipanggang pada suhu 180-200 derajat, tetapi tidak lebih, sehingga bagian bawahnya tidak terbakar, dan bagian tengahnya benar-benar dipanggang. Pada suhu yang lebih tinggi, kue akan gosong di bagian atas dan bawah, dan adonan mentah dari tengah akan menembus bagian atas dan keluar.
Pastikan untuk mencicipi apel sebelum menambahkannya agar Anda tahu berapa banyak gula yang Anda butuhkan untuk adonan. Jika mau, taburi kue dengan gula pasir di atasnya sebelum dimasukkan ke dalam oven. Kupas apel simpanan, karena hampir semua buah ini dilapisi dengan parafin agar tidak busuk.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Telur ayam - 3 pcs.
Apel - 2 buah.
Tepung terigu - 1 sdm.
Gula - 1 sdm.
Garam - 2 sejumput
Minyak sayur - 1 sdt (untuk mengolesi cetakan)
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Kocok telur ke dalam food processor atau mangkuk tinggi jika Anda akan mengocoknya dengan mixer. Suhu telur tidak begitu penting, tidak perlu memisahkan kuning telur dari putihnya, yang utama harus segar. Tuang garam dan gula pasir.
Ngomong-ngomong, jika Anda tidak memiliki telur ayam, maka gantilah dengan pisang. Rasio penggantian adalah 1: 1.
Kocok telur selama 3-4 menit sampai busa mengembang dan mengembang. Usahakan untuk tidak mengocok terlalu keras agar busa tidak mulai terlepas dari cairan.
Kemudian dengan hati-hati tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk ke dalam adonan yang sudah dikocok dengan kecepatan minimum. Cara lainnya, gunakan spatula silikon untuk mencegah gelembung udara keluar dari adonan.
Panaskan oven hingga 180-200 derajat.
Kupas apel, bilas dengan air, potong dan buang bijinya. Kemudian potong-potong dengan berbagai ukuran, tetapi semakin halus irisannya, semakin tinggi kue itu akan mengembang saat dipanggang.
Lumasi cetakan dengan minyak sayur di dalamnya, jika diinginkan, Anda bisa menggantinya dengan mentega cair. Tuang adonan biskuit yang sudah matang.
Atur irisan apel dalam urutan apapun. Jika mau, taburi sedikit gula pasir di atasnya jika apel terasa asam.
Letakkan loyang di dalam oven di bagian tengah dan panggang kue selama 30-35 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Kemudian matikan api dan balikkan cetakan, biarkan dalam oven selama 10-15 menit. Ini dilakukan agar charlotte tidak mengendap.
Kemudian keluarkan kue dari oven dan keluarkan dari wajan dan sajikan. Anda bisa taburi dengan icing sugar lalu potong menjadi beberapa bagian.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!