Apakah Anda kedatangan tamu tadi malam dan memiliki banyak makanan tersisa? Ingat - beberapa makanan tidak boleh dipanaskan kembali karena dapat menyebabkan keracunan.
Jamur
Anda memasak sup atau jamur goreng dan kentang, Anda tidak bisa memanaskannya kembali. Dan meskipun penampilan produk tidak akan berubah, setelah dipanaskan dalam microwave, struktur protein dapat berubah, dan rasanya juga tidak akan tetap ada pada produk dan sifat yang berguna. Perubahan protein dapat menyebabkan sakit perut.
Karena itu, lebih baik memakannya dingin.
Telur
Telur juga mengandung protein yang berubah struktur setelah dipanaskan. Karena itu, tidak disarankan untuk memanaskan hidangan berdasarkannya - ini dapat merusak sistem pencernaan.
Ya, memanaskan makanan belum tentu membuat hidangan menjadi beracun, tetapi pasti akan merusak sistem pencernaan Anda, dan rasa produknya akan terasa kenyal. Apalagi jika telur merupakan komponen tambahan dalam masakan. Tapi lebih baik tidak memanaskan telur dadar atau telur rebus.
Nasi
Apa yang lebih aman daripada sepiring nasi? Tapi ya, hidangan ini bisa menyebabkan keracunan, itu hanya tergantung pada cara awalnya disiapkan.
Misalnya, jika beras tidak dibilas, spora bakteri tetap ada di dalamnya. Dan air mendidih tidak akan membunuh mereka. Akibatnya, setelah nasi menjadi dingin, bakteri mulai berkembang biak dengan cepat. Dan proses pemanasan dalam oven microwave hanya akan mempercepat proses ini.
Dan ingat - semakin lama nasi berada pada suhu kamar, semakin banyak bakteri yang dikandungnya. Ini bisa menyebabkan mual dan diare.
ASI dan susu formula bayi
Moms and dads, ingatlah - Anda bisa menghangatkan susu sapi, tapi tidak dengan ASI. Beberapa ibu memeras susunya dan menyimpannya di freezer untuk berjaga-jaga.
Tetapi penting untuk diingat bahwa ini tidak dapat dipanaskan dalam microwave. Ada beberapa alasan:
- ASI menjadi panas tidak merata, yang bisa membuat bayi terbakar.
- Karsinogen dapat masuk ke dalam susu dari plastik saat dipanaskan.
Cara terbaik adalah mencairkan makanan di dalam panci atau meletakkannya di wadah berisi air panas.
Ayam dan produk daging setengah jadi
Di sini situasinya sama dengan telur - protein dalam ayam berubah strukturnya setelah dipanaskan. Selain itu, ini terjadi pada daging apa pun, tetapi ayam lebih berbahaya daripada, misalnya, daging sapi.
Jika Anda perlu memanaskan ulang produk, maka Anda perlu mengatur mode minimum di microwave - meskipun prosesnya lebih lambat, tetapi lebih aman.
Ada berbagai pengawet dalam produk daging setengah jadi - mereka ditambahkan agar produk disimpan lebih lama. Akibatnya, kolesterol teroksidasi terbentuk setelah pemanasan. Para ilmuwan melaporkan - oksidasi kolesterol dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.
kentang
Pernahkah Anda membawanya dari restoran? Jika Anda memutuskan untuk menyantap sisa kentang goreng di pagi hari, yang terbaik adalah memakannya dingin.
Masalah serupa dapat dihindari jika, setelah dimasak, segera memasukkan kentang ke dalam lemari es, tidak ada yang terjadi. Tetapi jika hidangan tetap pada suhu kamar untuk waktu yang lama, patogen botulisme dapat muncul dalam proyek.
Seledri, bayam, bit
Apa kesamaan produk-produk ini? Mereka tidak boleh dipanaskan, karena produk ini mengandung nitrat. Setelah pemanasan, mereka diubah menjadi nitrit karsinogenik.
Zat ini mencegah hemoglobin darah mendistribusikan oksigen ke dalam tubuh. Dan nitrit sangat berbahaya bagi bayi - dapat menyebabkan sindrom bayi biru.
Artikel yang lebih menarik:
Para ilmuwan telah memberi tahu mengapa Anda tidak boleh makan banyak telur
Produk TOP-8 untuk membersihkan pembuluh darah yang tersumbat
Disebutkan 6 makanan yang meningkatkan metabolisme setelah usia 50 tahun
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!