Bit dingin berwarna-warni pada kefir disukai oleh banyak dari kita, terutama di musim panas. Hidangan mendingin dengan menyenangkan dan pada saat yang sama menjenuhkan tubuh, tidak terlalu tinggi kalori dan, jika diinginkan, dapat dicicipi beberapa kali sehari. Yang utama jangan lupa bahwa semakin jauh tanggal pembuatan kefir, semakin asam minumannya. Oleh karena itu, yang terbaik adalah menyiapkan sup bit dari minuman susu segar, tetapi hanya mengisinya saat disajikan. Tetapi Anda bisa merebus atau memanggang bit dan kentang terlebih dahulu, misalnya, di malam hari, agar tidak menghangatkan dapur dalam panas seperti itu di siang hari. Anda hanya perlu merebus telur ayam dan mendinginkannya dalam air es. Ngomong-ngomong, jika Anda menemukan lobak segar di supermarket, pastikan untuk menambahkan sayuran umbi seperti itu ke hidangan, rasanya akan menjadi lebih menarik.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Kefir dengan kandungan lemak apa pun - 250 ml
Kentang panggang - 3 pcs.
Bit panggang (besar) - 1 pc.
Mentimun segar (kecil) - 3 pcs.
Telur ayam rebus - 1 pc.
Bawang hijau - 2 batang
Peterseli - 0,5 ikat
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Rebus atau panggang sayuran akar terlebih dahulu, dinginkan dan kupas. Potong dulu menjadi irisan lalu menjadi kubus sedang hingga kecil. Tuang ke dalam mangkuk atau mangkuk salad.
Bilas mentimun segar sampai bersih untuk menghilangkan duri dan debu. Potong ujungnya dan potong buah menjadi dua secara vertikal. Potong menjadi setengah cincin dan tambahkan ke wadah. Kubus juga cocok - jika diinginkan.
Kupas telur ayam rebus yang sudah dingin. Bilas dengan air agar tidak ada satu pun cangkang yang masuk ke dalam irisan. Potong dadu dengan ukuran yang diinginkan dan tambahkan ke bahan lainnya.
Jika diinginkan, Anda bisa mengganti telur ayam dengan bebek atau angsa, telur puyuh.
Bilas daun bawang hijau dan batang peterseli, keringkan ringan dengan handuk kertas dan potong-potong. Tempatkan di mangkuk salad.
Campur semua bahan dengan lembut. Dalam formulir ini, Anda dapat menyimpannya di lemari es, sesuai kebutuhan, meletakkan sebagian di atas piring dan menuangkannya dengan kefir saat disajikan.
Untuk mencicipi bit, taruh irisan tersebut dalam jumlah yang diperlukan di piring dalam dan isi dengan kefir dingin. Bumbui dengan garam dan merica.
Aduk perlahan - kefir akan segera berubah menjadi merah muda. Hiasi dengan dill atau peterseli dan sajikan.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!