Secara tradisional, lagman diolah dari daging domba, tetapi jenis daging lainnya sering digunakan untuk mendapatkan variasi rasa. Resep yang diusulkan melibatkan penggunaan daging babi. Lagman seperti itu ternyata sangat kaya dan memuaskan. Sebagai sayuran, kami mengambil satu set standar, yang, jika diinginkan, dapat ditambahkan. Mie sup harus dimasak secara terpisah, mereka ditambahkan ke dalam sup sebelum disajikan.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging babi - 600 gr.
Mie - 200 gr.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Daun bawang - 30 gr.
Kentang - 2 buah.
Tomat - 150 gr.
Minyak sayur - 20 ml.
Air - 1,5 liter.
Pasta tomat - 2 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Hijau - 20 gr.
Cara memasak:
Siapkan semua makanan yang Anda butuhkan. Kupas dan cuci sayuran.
Potong wortel menjadi 4 bagian membujur, lalu potong-potong. Potong bawang menjadi kubus. Bebaskan lada dari bijinya, potong kotak.
Letakkan wajan besar di atas kompor, lumuri permukaannya dengan minyak, tambahkan mesin penghancur sayuran. Masak campuran selama sekitar 2 menit sampai empuk.
Bilas daging babi, potong-potong berukuran sedang, aduk sayuran. Setelah daging agak kecoklatan, taburi garam dan merica. Masak selama 5 menit. Tambahkan lebih banyak minyak jika perlu.
Potong tomat menjadi irisan acak, daun bawang menjadi setengah cincin atau cincin. Masukkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam panci dengan komposisi utama, campur, didihkan dengan api kecil selama 2 menit.
Tambahkan pasta tomat dan segelas air. Sebarkan pasta di atas cairan dengan mengaduk, rebus campuran selama beberapa menit lagi.
Kupas umbi kentang, potong dadu.
Pindahkan isi wajan ke dalam wajan, letakkan kentang disana, aduk rata.
Tuang ke dalam air, sesuaikan kepadatan yang Anda butuhkan. Rebus piring, garam dan didihkan dengan api kecil selama 30 menit berikutnya.
Rebus mie secara terpisah sampai al dente, yang berarti 5 menit lebih cepat dari waktu yang tertera pada kemasan.
Taruh mie di piring untuk semua orang, isi dengan sup dengan sayuran dan babi, tambahkan bumbu.
Pork lagman ala rumahan sudah siap.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!