Memilih anggur yang baik di toko tidaklah mudah. Dan jika di butik khusus Anda selalu dapat meminta bantuan konsultan, di supermarket biasa pembeli harus memilih sendiri. Banyak orang membeli minuman mahal karena yakin dengan kualitasnya. Tapi ini hanya mitos - tidak selalu yang mahal akan berkualitas tinggi.
Untuk memilih anggur yang tepat, lihat rekomendasi kami untuk membantu Anda menemukan minuman berkualitas baik.
Penting!Vilkin. Proadalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan artikel menarik dan resep penulis yang terbukti untuk setiap selera.
Tidak ada perada
Anda tidak boleh membeli anggur, yang botolnya dihiasi manik-manik, bunga, dan aksesori lainnya. Paling sering, bukan konten terbaik yang bersembunyi di balik "fasad" yang indah. Tetapi orang tidak boleh menyimpulkan bahwa tampilan botol yang ketat adalah tanda kualitas.
Selalu baca label di mana semua yang perlu Anda ketahui tentang anggur tertulis.
Gabus bukanlah yang utama
Banyak orang secara keliru percaya bahwa gabus adalah "tanda kualitas" anggur yang baik. Namun, ini tidak sepenuhnya benar.
Ya, karena pembuatan tutup semacam itu bukanlah kesenangan yang murah, maka tutup tersebut selalu digunakan untuk menutup minuman premium. Tetapi beberapa wine, misalnya, yang tidak memiliki potensi (yang tidak dirancang untuk penuaan jangka panjang) tidak membutuhkan penyumbatan seperti itu. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman membeli botol dengan tutup sekrup - pembuat anggur di banyak negara di Dunia Baru telah lama beralih ke mereka.
Semacam anggur
Label anggur berkualitas menunjukkan varietas anggur dari mana minuman itu dibuat. Tetapi jika ada tulisan "Dari varietas merah berkualitas", lebih baik sisihkan botolnya. Kemungkinan besar, anggur semacam itu dibuat dari sisa buah biasa.
Satu-satunya pengecualian adalah Prancis.
Menurut undang-undang setempat, pembuat anggur di negara ini mungkin tidak menunjukkan keragamannya, karena kualitas produk dikontrol sesuai dengan prinsip regional.
Saat membeli anggur Prancis, lebih baik memilih minuman yang diproduksi di Bordeaux, Lembah Rhone.
Area produksi dan pembotolan
Saat membeli anggur, Anda harus memilih di mana, selain area produksi, "Kebun anggur tunggal" ditunjukkan. Ini berarti bahwa anggur dipanen di kebun anggur yang terpisah, seringkali kecil. Biasanya, minuman yang terbuat dari buah beri akan lebih baik dan kualitasnya lebih baik: anggur dipanen lebih cepat di area kecil, buah beri itu sendiri lebih seragam, yang berdampak positif pada kualitas.
Harap juga berlaku untuk tempat pembotolan: lebih baik jika bertepatan dengan tempat pengumpulan beri. Jika tidak, risiko membeli minuman dengan rasa yang tidak paling tinggi akan meningkat.
tanggal pembotolan
Saat memilih anggur, perhatikan tanggal pembotolan. Dan perlu diingat bahwa ini tidak sama dengan tahun panen yang tertera pada label minuman.
Diperlukan waktu bertahun-tahun dari saat produksi anggur hingga tiba di rak toko; beberapa botol disimpan di gudang untuk waktu yang lama.
Karena itu, saat membeli botol, perhatikan langsung tanggal pembotolannya.
Dan di sini Anda segera menemukan stereotip bahwa anggur yang lebih tua lebih baik.
Sebaliknya, perlu diwaspadai - jika Anda membeli anggur muda, dan lebih dari 3-4 tahun telah berlalu sejak tanggal pembotolan, maka jelas ada yang salah dengan minumannya. Seringkali, usia "lanjut" menunjukkan kualitasnya yang buruk.
Kekuatan anggur
Ini adalah indikator yang cukup penting yang perlu diperhatikan, karena rasa anggur bergantung padanya. Anda harus fokus pada hal-hal berikut - semakin sedikit derajat minumannya, semakin ringan. Benar, minuman ringan biasanya tidak memiliki rasa yang menonjol, ada rasa asam yang nyata. Tetapi anggur yang kuat ditandai dengan rasa yang diucapkan, tetapi cepat mabuk.
Mana yang harus Anda pilih - kering atau semi-manis?
Merupakan kesalahan untuk mengatakan bahwa semua anggur semi-manis berkualitas rendah, tetapi bagi pemula yang baru mengenal dunia anggur, tetap disarankan untuk memulai dengan anggur kering atau semi-kering.
Tetapi kebanyakan minuman semi manis mengandung banyak gula - ini membantu menyembunyikan ketidakakuratan rasa dan aromanya. Pengawet dan penstabil dalam komposisi tidak memiliki pengaruh yang lebih baik pada kualitasnya.
Apakah biaya merupakan indikator penting?
Seperti yang telah kami catat, harga minuman bukanlah indikator terpenting, terutama jika menyangkut Eropa.
Faktanya adalah produsen anggur terkenal sering melebih-lebihkan harga produk mereka berkat yang terkenal "Nama", tetapi anggur dari produsen yang kurang populer dengan kualitas serupa dapat berharga lebih murah.
Saran - jangan takut, bereksperimen dan beli minuman dari merek yang sebelumnya tidak Anda kenal.
Artikel yang lebih menarik:
- Mengapa Anda harus minum kopi di pagi hari: 9 khasiat minuman yang bermanfaat
Jika Anda menyukai artikel itu, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua artikel dan resep penulis dapat ditemukan di situs web:https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!