Nettle dan telur cocok tidak hanya di salad. Produk ini bisa digunakan untuk membuat sup ringan yang enak. Ada banyak pilihan untuk menyiapkan sajian pertama berdasarkan jelatang dan telur. Sup dapat dimasak dengan atau tanpa sereal, berbagai jenis produk daging dapat digunakan. Telur juga dapat digunakan dalam berbagai bentuk, misalnya direbus terlebih dahulu, dipotong, dibuang ke piring, atau memecahkan adonan telur mentah dan dituangkan ke dalam kaldu mendidih. Tampilan dan rasa sup akan berbeda dalam dua kasus.
Sedangkan untuk jelatang, hanya daun muda yang cocok di sini. Mereka harus disiram dengan air mendidih, ini akan membebaskan mereka dari rasa kikir yang melekat pada tanaman.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Daging (sapi atau ayam) - 400 gr.
Bawang bombay - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Kentang - 3 pcs.
Beras - 80 gr.
Nettle - 100 gr.
Telur ayam - 3 pcs.
Minyak sayur - 2 sdm.
Air - 1,5 liter.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan makanan dari daftar.
Kupas umbi kentang, cuci bersih, potong dadu kecil.
Tempatkan sepanci air di atas api di atas kepala, letakkan daging di dalamnya. Rebus hingga empuk, garamkan kaldu, tambahkan merica dan daun salam.
Waktu pemasakan daging tergantung jenisnya. Masak daging sapi selama 40 menit, ayam selama 20 menit.
Masukkan kentang ke dalam kaldu yang kental.
Kupas juga sisa sayurannya. Potong wortel dalam lingkaran, bawang - dalam kotak. Tumis sayuran dalam wajan minyak selama 5 menit sampai bawang berwarna bening.
Masukkan sayuran tumis ke dalam panci 5 menit setelah kentang diletakkan. Pada saat yang sama tambahkan beras, cuci beberapa kali dengan air.
Rebus telur, lalu dinginkan, angkat kulitnya, potong dadu.
Tuang air mendidih di atas jelatang untuk menghilangkan rasa perih.
Lalu potong halus daunnya.
Masukkan jelatang dan irisan telur ke dalam panci saat kentang dan nasi matang. Bawa sup sesuai selera, tambahkan bumbu dan kental. Rebus kaldu selama 5 menit lagi, lalu angkat.
Sup harus diinfuskan selama 10 menit. Setelah dituang ke piring, tambahkan krim asam kental.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!