Sup bayam yang cerah, kaya rasa, dan sangat lezat harus disiapkan di musim semi, ketika ada banyak bumbu segar di konter pasar, toko, dan supermarket. Hidangan pertama seperti itu dianggap sangat sehat, dan yang utama adalah bahkan anak-anak kecil memakannya dengan senang hati! Supnya tidak terlalu memuaskan, karena tidak mengandung kentang atau sereal, tetapi dimasak jauh lebih sedikit daripada yang dimasak dengan kentang. Butuh 10 menit untuk memasak dan memberi makan keluarga Anda.
Jika mau, Anda bisa melewatkan langkah ini dengan menumis bawang bombay dengan menambahkan sedikit mentega ke dalam bubur bayam di bagian akhir. Dimungkinkan untuk memotong telur ayam rebus menjadi kubus dan diletakkan di piring dengan hidangan jadi.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Bayam - 1 ikat (besar)
Air - 0,3 l
Bawang bombay - 1 pc. (rata-rata)
Minyak sayur - 1 sdm.
Telur ayam rebus - 1 pc.
Cara memasak:
Menyiapkan makanan. Dapatkan bayam segar yang berair untuk hidangan Anda. Daunnya harus berwarna hijau muda, berwarna hijau muda. Yang gelap dianggap "tua", mereka juga mengandung vitamin, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit.
Kupas bawang bombay, bilas dan potong dadu kecil. Di dalam kuali, panci atau sendok dengan alas anti lengket, panaskan minyak atau mentega dengan meletakkan wadah di atas kompor. Tambahkan irisan bawang bombay dan tumis selama 2-3 menit hingga empuk. Tidak perlu digoreng! Bawang harus memberi aroma dan rasa pada minyak.
Bilas bayam dengan air, bongkar tandan menjadi daun individu. Potong batang dan daun menjadi pita. Pindahkan irisan ke wadah dengan bawang bombay dan aduk. Didihkan selama sekitar 2 menit, sampai massa mengecil ukurannya sekitar tiga kali lipat.
Bumbui dengan garam dan merica, tuangkan ke dalam air panas dan rebus dari saat air mendidih selama 5 menit. Anda tidak perlu memasak lagi - bayam sudah digoreng, sehingga akan langsung mendidih.
Tuang seluruh adonan ke dalam wadah bersisi tinggi dan haluskan dengan blender imersi, hati-hati saat memotong semua bayam. Kemudian tuang kembali ke dalam panci atau sendok, panaskan hingga mendidih dan matikan api. Cicipi hidangan dan sesuaikan jika perlu.
Kupas telur ayam rebus dari cangkangnya, bilas dengan air. Potong menjadi dua secara vertikal.
Tuang sup haluskan bayam ke dalam mangkuk, letakkan setengah telur ayam rebus di atasnya dan sajikan. Bisa dibumbui dengan krim asam atau mayones.
Hidangan ini tidak disiapkan sebelumnya, karena seiring waktu ia kehilangan beberapa vitamin dan mineral yang bermanfaat.
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!