Tak hanya camilan dingin yang bisa disiapkan dari roti pita tipis. Misalnya, pai yang sangat bagus dibuat darinya, di mana lavash berfungsi sebagai adonan. Apalagi bisa manis dan asin.
Kami menawarkan resep pai lavash asin yang lezat dengan keju cottage dan keju. Sebagai yang terakhir kami mengambil suluguni, yang dibedakan oleh rasa susu fermentasi, struktur elastis dan kurangnya bau yang jelas. Keju ini sangat cocok untuk digunakan pada makanan yang dipanggang.
Kue yang diusulkan disebut "Crumpled". Itu mendapat namanya dari tampilan aslinya.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Lavash tipis - 250 gr.
Suluguni - 250 gr.
Keju cottage butiran - 250 gr.
Kefir - 150 ml.
Telur - 1 pc.
Hijau - 10 gr.
Wijen putih - 1 sdm
Mentega - 10 gr.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Siapkan semua makanan di daftar.
Hancurkan dadih berbutir sedikit dengan garpu, hancurkan potongan-potongan besar menjadi lebih kecil. Suluguni parut. Ukuran serutan keju tidak menjadi masalah. Gabungkan komponen yang sudah disiapkan dalam satu wadah yang dalam.
Bilas dill, keringkan sedikit, potong halus dan tambahkan ke komposisi utama.
Bumbui campuran dengan garam dan merica secukupnya, aduk rata, gabungkan semua komponen seluruhnya.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, tuangkan kefir ke dalamnya, aduk rata dengan pengocok sampai diperoleh massa yang homogen.
Potong lavash menjadi beberapa bagian persegi panjang dengan ukuran yang kira-kira sama. Lumasi setiap salinan dengan campuran telur-kefir. Biarkan dalam keadaan ini selama 2 menit agar cairannya memenuhi roti pita yang padat, dan menjadi lebih lembut. Jika tidak, ketika digulung, itu akan pecah. Biarkan sisa cairan untuk diisi.
Letakkan isian keju dadih di atas setiap kanvas, distribusikan ke sekeliling sekeliling.
Gulung lembaran lavash yang sudah disiapkan menjadi gulungan.
Olesi cetakan dengan banyak mentega. Tempatkan gulungan dengan isian di dalamnya membentuk lingkaran.
Tuang campuran cairan yang Anda tinggalkan di atasnya.
Taburi dengan biji wijen. Masukkan loyang kue ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 derajat.
Panggang selama 20-25 menit sampai permukaan berwarna cokelat keemasan.
Pai lavash "kusut" dengan keju cottage dan keju lebih enak digunakan hangat saat suluguni tetap meleleh.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!