Mempersiapkan sajian ikan laut yang lezat tidaklah sulit jika tersedia, seperti makarel goreng dalam wajan. Segala sesuatu tentang segala hal akan membutuhkan waktu beberapa menit. Ikan akan memiliki kulit keemasan yang renyah. Itu digoreng dalam potongan-potongan, meskipun jika Anda memiliki penggorengan berdiameter besar yang lapang, maka Anda dapat menghidupkan imajinasi Anda dan memasak makarel sepenuhnya, memotong kepala dan ekor bangkainya.
Cara terbaik adalah membersihkan ikan yang agak beku - dalam keadaan ini lebih mudah untuk memotong, membuang usus, dll. Namun untuk menggoreng, semua potongan makarel harus dicairkan, jika tidak mereka tidak akan matang di tengah dan tertinggal setengah matang. Gunakan tepung terigu premium atau rusk untuk breading.
Makarel goreng dapat disajikan dengan lauk sayuran atau sereal, pasta.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Ikan tenggiri -1 pc.
Minyak sayur - 30 ml
Tepung terigu - 2 sdm.
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan. Karena makarel sering dijual beku, cairkan pada suhu kamar selama 30 menit, tetapi tidak sepenuhnya.
Kemudian potong kepala dengan sirip bawah dari bangkai, potong ekornya. Buka perut dan keluarkan semua bagian dalam, film hitam dari samping - sangat pahit. Berjalanlah dengan pisau di sepanjang punggung bukit - darah yang menggumpal sering menumpuk di sana.
Bilas bagian dalam dan luar bangkai. Potong menjadi beberapa bagian dengan tebal tidak lebih dari 2 cm.
Tuang tepung terigu premium ke atas lepek atau piring. Bumbui setiap potongan ikan dengan garam dan merica di kedua sisinya.
Celupkan tepung. Remah roti bisa digunakan sebagai gantinya, tetapi digiling halus. Anda juga bisa membuat adonan dari telur ayam, garam dan tepung dengan mengocok bahan-bahan di wadah terpisah.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan potongan ikan ke dalamnya. Ingatlah bahwa itu pasti sangat panas, hampir mendidih. Jika tidak, tepung akan langsung menyerap minyak dan tenggelam ke dasar wadah.
Goreng potongan makarel di setiap sisi selama 2-3 menit dengan api sedang, hati-hati jangan sampai gosong.
Letakkan ikan goreng di piring yang dilapisi dengan tisu untuk menghilangkan lemak berlebih, lalu pindahkan ke piring dan sajikan hangat. Anda dapat mendiversifikasi ikan tenggiri dengan berbagai macam saus, sajikan dengan lauk kentang tumbuk dll.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!