Saya mengusulkan untuk membuat kue biskuit yang lembut dan lapang untuk kuenya. Untuk ini, kami membutuhkan bahan-bahan yang sederhana dan waktu luang yang cukup. Kue kering semacam itu dapat dilapisi dengan krim apa pun: custard, cokelat, krim asam, keju cottage, mentega, dll. Namun sebelum itu, disarankan untuk merendam kue dengan sirup manis.
Jadi, mari kita mulai!
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep yang terbukti untuk setiap selera.
Bahan:
Telur ayam - 4 pcs.
Gula - 1 gelas
Gula vanila - 1 sdt
Tepung terigu - 1 gelas
Resep langkah demi langkah:
Kami akan menyiapkan produk sesuai dengan daftar resep. Kami juga membutuhkan gelas ukur 200 ml dan bentuk belah dengan diameter 18 cm.
Langkah pertama adalah mencuci telur ayam hingga bersih. Kami mengeringkannya, lalu memisahkan putih dari kuning telur. Kami menempatkan yang pertama dalam wadah yang dalam, di mana akan nyaman untuk menguleni adonan, dan kocok yang kedua dengan garpu sampai halus.
Kocok putihnya menjadi busa ringan menggunakan mixer.
Kemudian, tanpa henti mengocok, tambahkan gula pasir dalam porsi kecil. Tambahkan sedikit gula vanila untuk menambah rasa.
Ketika massa protein menjadi kental dan mengembang, tambahkan kuning telur ke dalamnya, tidak semuanya sekaligus, tetapi satu sendok makan. Tanpa mematikan mixer.
Kemudian kami memperkenalkan tepung terigu, diayak melalui saringan halus.
Aduk perlahan adonan dari bawah ke atas dengan spatula silikon. Seharusnya berubah menjadi lembut dan lapang, dengan konsistensi seperti krim asam kental.
Pindahkan adonan ke piring tahan oven yang dilapisi dengan perkamen atau diolesi dengan selapis tipis mentega. Mari level.
Kami mengirim formulir dengan adonan ke oven yang dipanaskan sebelumnya hingga 180 derajat selama 30 menit. Lebih baik tidak membuka pintu selama 10-15 menit pertama, jika tidak biskuit akan mengendap.
Setelah beberapa saat, kami memeriksa kesiapan pemanggangan dengan tusuk kayu, memasukkannya di tengah. Tongkat harus tetap kering.
Setelah itu, biarkan biskuit dalam wujud selama 5 menit, dan bila sudah agak dingin, taruh di rak kawat.
Di sini kami memiliki pria yang sangat tampan, tinggi 6,5 cm.
Setelah benar-benar dingin, dan ini akan memakan waktu setidaknya 3-4 jam, potong biskuit memanjang menjadi 3 bagian. Kue biskuit sudah siap. Kami menggunakannya untuk tujuan yang dimaksudkan.
Selamat makan!
Jika Anda menyukai resepnya, menyukainya (penulis akan sangat senang!) Dan simpan di jejaring sosial.
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!