Lebih sering, schnitzel babi, ayam atau sapi dimasak di atas api kompor: digoreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur atau lemak lainnya. Hari ini saya mengusulkan opsi dengan memanggang di oven. Kami bertindak sesuai dengan prinsip klasik: kami mengocok fillet daging hingga ketebalan yang lebih rendah, dilapisi tepung roti dalam tiga lapisan dan kemudian mengirimkannya ke oven panas.
Kerak juga bisa hangus dan dikeringkan sampai tingkat yang diinginkan, renyah atau lembut. Daging babi schnitzel dalam oven adalah hidangan utama yang sangat baik untuk disajikan sendiri dengan acar dan saus, untuk sandwich, serta untuk lauk apa pun.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Daging babi - 400 g
Telur - 1 pc.
Tepung - 2 sdm. l.
Remah roti - 2 sdm l.
Minyak sayur - 40 ml
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memasak babi schnitzel di dalam oven, ambil makanan yang tercantum. Defrost daging terlebih dahulu, jika perlu. Lebih baik dipanggang segar. Untuk warna cerah dari cangkang / kerak, tambahkan paprika bubuk, kari, kunyit ke remah roti.
Bagi produk daging setengah jadi dalam beberapa bagian: kocok hingga ketebalan sekitar 0,5 cm. Serat akan menjadi lebih lembut, lebih empuk, dan benda kerja itu sendiri akan meregang di atas area tersebut.
Taburi dengan bumbu standar - garam dan cabai hitam atau merah - di kedua sisi. Bumbui dengan bawang putih kering jika diinginkan.
Setelah bumbu, kami mentransfer lapisan ke piring dengan tepung dan menaburkannya dengan tebal dan tebal di kedua sisi. Tutupi dengan lapisan tepung tipis tapi terus menerus. Singkirkan tepung berlebih.
Kocok telur dalam mangkuk yang luas (Anda bisa menuangkan satu atau dua sendok air atau susu). Campur kuning telur dengan protein hingga halus. Kami mencelupkan lapisan daging bubuk dengan tepung ke dalam campuran telur, membalikkannya sehingga benar-benar dibasahi. Angkat, biarkan sisa cairan mengalir.
Kue daging basah dilapisi tepung roti dengan remah roti cincang. Masih tidak ada ruang, di kedua sisinya.
Tutupi loyang atau formulir dengan perkamen, lumuri banyak dengan minyak olahan tanpa lemak (jika tidak, kerak schnitzel akan menempel). Kami menempatkan potongan daging dalam satu lapisan, luas, tanpa menekuk. Taburi dengan minyak sayur di atasnya dan kirim ke oven panas. Kami memanggang selama sekitar 25 menit pada suhu 200 derajat.
Kami menyajikan babi schnitzel panas, hanya dari oven, dan dingin.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!