Sayap ayam goreng atau panggang adalah hidangan yang mudah disiapkan dengan rasa yang cukup kasual. Tetapi bahkan mereka dapat disiapkan dengan cara khusus, misalnya dengan merendamnya terlebih dahulu dengan marinade. Berkat dia, Anda dapat mengubah rasa hidangan yang sudah dikenal secara signifikan, membuatnya lebih kaya.
Saat ini ada sejumlah besar bumbu perendam yang berbeda dengan rasa yang sangat berbeda, tetapi semuanya biasanya mencakup 3 komponen penting - asam, lemak, dan perasa. Dalam versi yang diusulkan dari persiapan marinade, kami menggunakan jus lemon sebagai asam, yang melembutkan serat daging dan membuat daging lebih empuk. Ini sering diganti dengan jus delima, jus jeruk, atau cuka digunakan. Lemak membantu mengawetkan sari daging di dalam daging, seolah-olah membungkus produk. Minyak nabati akan mengatasi tugas ini dengan sempurna. Untuk rasa, semuanya jelas di sini, satu set besar bumbu akan membuat sayap lebih aromatik, pedas, dan juga membuatnya sesuai selera.
Bumbunya untuk sayap ayam menurut resep ini memiliki rasa asam manis yang diucapkan dengan sisa rasa yang membakar karena jahe dan merica.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Gula - 2 sendok makan
Kecap - 6 sendok makan
Saus tomat - 2 sendok makan
Madu alami - 2 sdm.
Bawang putih bubuk - 1 sdt
Paprika manis bubuk - 1 sdt
Ketumbar bubuk - 1 sdt
Jahe bubuk - 0,5 sdt
Jus lemon - 2 sendok makan
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 2 sdm.
Cara memasak:
Siapkan mangkuk pengaduk yang dalam dan makanan dalam daftar. Kuantitasnya dihitung untuk 800 g sayap ayam.
Tuang minyak sayur dan kecap secukupnya ke dalam wadah. Campuran ini akan menjadi dua lapisan bahkan setelah pencampuran menyeluruh.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat yang ditunjukkan. Saus tomat apa pun pilihan Anda bisa digunakan. Untuk rasa yang lebih pekat, saus bisa diganti dengan pasta.
Tuang madu alami. Gunakan hanya cairan. Jika tidak, lelehkan manisan madu dalam penangas air sampai diperoleh konsistensi yang diinginkan.
Selanjutnya, kirimkan bumbu utuh ke dalam komposisi utama yaitu jahe kering, bawang putih, paprika manis dan ketumbar. Jahe kering, jika diinginkan, bisa diganti dengan parutan akar segar. Hal yang sama berlaku untuk bawang putih. Daftar ini bisa ditambah dengan bumbu lainnya.
Tambahkan garam dan merica secukupnya. Bagi pecinta masakan pedas, saya sarankan untuk menggunakan merica bubuk jenis merah atau cabai rawit segar. Sambil menambahkan garam, aduk campuran secara paralel dan rasakan.
Tuang gula pasir. Kemudian peras jus dari jeruk untuk rasa yang seimbang.
Sekarang campurkan semua komponen dengan hati-hati selama beberapa menit agar madu benar-benar larut, kristal gula dan garam. Pada saat yang sama, Anda tidak perlu memotongnya dengan blender, cukup gunakan sendok.
Kemudian diamkan marinade selama 2 menit, aduk kembali.
Tuang di atas sayap ayam. Rendam selama 60 menit berikutnya, lalu masak dengan cara apa pun yang nyaman - di oven, di wajan, panggangan, dan sebagainya.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan penolongmu, Vilkin!