Selama periode puasa Ortodoks, banyak yang lebih memilih untuk beralih ke makanan yang lebih sedikit lemak untuk membersihkan tubuh mereka, tidak termasuk semuanya produk ternak, jadi soba tanpa lemak dengan jamur adalah hidangan yang ideal, cocok saat ini untuk sarapan, makan siang atau makan malam. Pada hari-hari puasa yang ketat, itu dapat disiapkan tanpa menambahkan minyak sayur, pada hari-hari yang lebih lembut - dengannya. Jangan lupa untuk menyortir sereal sebelum dimasak, menghilangkan butiran hitam yang gosong dan kotoran lainnya.
Jamur bisa digunakan apa saja yang bisa dimakan, tidak berminyak, misalnya jamur champignon atau tiram biasa. Soba juga enak dengan acar jamur. Pastikan untuk menambahkan bawang - ini memberi bubur rasa dan aromanya. Anda bisa menambahkan wortel ke piring, memotongnya dengan cara yang sama seperti bawang.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Soba - 150 g
Air - 300 ml
Jamur - 150 g
Bawang bombay - 1 pc. (kecil)
Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Sortir soba, bilas dengan air dan tuangkan ke dalam kuali atau wajan dengan alas anti lengket.
Tambahkan garam dan sedikit lada hitam bubuk. Karena sereal itu sendiri memiliki rasa pahit, Anda tidak perlu menambahkan daun salam saat memasaknya - daun salam hanya akan memperkuatnya.
Kupas bawang bombay, bilas dengan air, potong setengah cincin atau kubus kecil, jika diinginkan. Tambahkan ke soba. Jenis bawang ini bisa diganti dengan yang lain, bahkan hijau.
Bilas jamur segar dalam air, potong menjadi dua dan potong-potong, masukkan ke dalam kuali. Tuang air panas. Karena selama perlakuan panas, jamur melepaskan sekitar 40-50% cairan dan ukurannya mengecil, maka alih-alih 1 bagian sereal dan 3 bagian cairan, gunakan perbandingan 1 banding 2. Jumlah cairan yang dibutuhkan akan diisi dengan jamur. Campur isi wadah dengan lembut.
Tutup kuali dengan penutup, letakkan di atas kompor, nyalakan api kecil. Rebus bubur soba selama sekitar 25-30 menit tanpa membuka tutupnya.
Kemudian matikan dan biarkan piring terendam. Tambahkan sedikit minyak sayur jika diinginkan dan aduk.
Taruh soba tanpa lemak dengan jamur di piring atau mangkuk berporsi, sajikan panas. Anda bisa melengkapi hidangan dengan bumbu segar cincang.
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!