Soba disajikan di atas meja tidak hanya sebagai lauk; Anda dapat membuat mahakarya kuliner asli dari sereal ini. Kombinasi bahan-bahan yang dipilih dengan baik dan cara memasak yang spesial membuat bubur soba biasa menjadi hidangan yang lezat. Hari ini kami menyiapkan soba dengan jamur, bawang, dan wortel.
Kami mengambil jamur yang mudah digunakan. Bergantung pada jamur yang digunakan, pemrosesan awal mereka akan berubah, karena setiap jenis memiliki karakteristiknya sendiri dalam persiapan. Pastikan untuk melengkapi hidangan dengan sayuran. Satu set standar bawang bombay dan wortel sudah cukup. Proses memasaknya sama sekali tidak aneh, seperti sereal itu sendiri. Komponen digoreng dalam wajan, dan setelah menambahkan air mereka merana di tempat yang sama.
Vilkin. Pro adalah komunitas kuliner yang unik. Di sini Anda akan selalu menemukan resep terbukti yang merangsang nafsu makan Anda.
Kunjungi situs web kami:https://Vilkin.Pro
Bahan:
Soba - 250 gr.
Champignons - 250 gr.
Bawang - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Minyak sayur - 40 ml.
Bawang putih - 2 gigi
Air - 500 ml.
Rempah-rempah (kunyit, paprika) - 0,5 sdt l.
Hijau - 20 gr.
Garam, merica - secukupnya
Cara memasak:
Menyiapkan makanan.
Hapus lapisan atas dari tanaman akar, cuci bersih. Potong kepala bawang menjadi kotak-kotak kecil, wortel dengan irisan segitiga. Anda dapat mengubah jenis pemotongan sayuran berdasarkan preferensi pribadi.
Letakkan wajan besar di atas kompor, tuangkan setengah bagian minyak sayur yang ditunjukkan, panaskan, lalu tambahkan irisan sayuran. Tumis sayuran selama kurang lebih 5 menit dengan api sedang agar bawang tidak gosong, melainkan hanya jenuh dengan minyak dan melunak. Hal yang sama berlaku untuk wortel.
Siapkan jamur secara paralel - cuci bersih, keringkan, potong besar-besaran agar terasa enak di hidangan terakhir.
Pindahkan sayur goreng ke samping sebentar untuk memberi ruang bagi jamur. Masukkan jamur ke dalam wajan. Pertama, evaporasi semua jus yang akan dikeluarkan jamur, lalu goreng selama 5 menit, campur dengan sayuran.
Sortir sedikit menir, bersihkan dari kemungkinan kotoran, muat ke dalam panci berisi isinya, campur. Goreng campuran dalam komposisi ini selama beberapa menit.
Selanjutnya, tuangkan air panas dengan volume yang ditentukan. Cairan harus kira-kira 2 jari lebih tinggi dari massa. Masukkan bumbu dan garam secukupnya, didihkan, kecilkan api.
Rebus soba dengan jamur di bawah penutup tertutup selama 20-25 menit berikutnya, sampai semua air hilang. Pada saat yang sama, menir akan menjadi lunak dan rapuh.
Biarkan piring terendam sedikit, lalu taruh di piring, tambahkan bumbu.
Soba dengan jamur, wortel dan bawang sudah siap.
Selamat makan!
Sukai dan berlangganan kami saluran, serta jejaring sosial: Berhubungan dengan, Instagram, Facebook, Teman sekelas! Ini tidak sulit bagi Anda - kami senang :)
Semua resep penulis kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro
Kunjungi, baca, komentari, masak, dan bagikan hasil Anda!
Semua inspirasi kuliner :)
Teman dan pembantu Anda, Vilkin!