Ada banyak pilihan untuk membuat salad Birch. Masing-masing bagus dengan caranya sendiri. Yang paling umum dianggap - dari ayam dengan plum. Tapi apapun komposisinya, semua versi salad ini disatukan oleh penyajiannya yang meriah dan indah. Desain yang tidak biasa membuatnya orisinal! Pada lapisan terakhir, cat pohon birch ramping yang indah dengan mayones dan hiasi dengan "dedaunan" peterseli.
Salad birch dengan ayam dan plum jarang disiapkan pada hari biasa, sehingga paling sering ditemukan di meja pesta.
Bahan:
Fillet ayam - 500 gram.
Mayones - 200 gram.
Garam secukupnya.
Lada hitam tumbuk - secukupnya.
Champignons - 300 gram.
Mentimun segar - 2 pcs.
Prune diadu - 200 gram.
Telur ayam - 4 pcs.
Bawang bombay - 1 pc.
Sayuran peterseli - 1 ikat.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Zaitun - untuk dekorasi
Resep langkah demi langkah:
Siapkan semua bahan sesuai yang tertera. Rebus fillet ayam dalam air asin terlebih dahulu hingga empuk, dinginkan. Rebus telur rebus, kupas.
Sebaiknya gunakan mayones rumah, dengan tidak adanya toko, yang utama adalah memilih yang berkualitas, sebanyak mungkin.
Rendam plum dalam air panas selama 10 menit.
Potong bawang menjadi kubus kecil.
Potong jamur menjadi irisan tipis.
Goreng bawang dalam minyak sayur, tambahkan jamur ke dalamnya setelah 3 menit. Masak, aduk sesekali, selama sekitar 10 menit, sampai empuk.
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Angkat dari api dan pindahkan jamur dan bawang ke piring saji. Biarkan isiannya dingin.
Ambil piring persegi panjang atau oval. Tempatkan jamur panggang di lapisan pertama.
Untuk kenyamanan, pindahkan mayones ke dalam kantung, potong ujungnya, dan oleskan sedikit saus di atas jamur.
Taburi dengan fillet ayam cincang halus dan tutup juga dengan mayones mesh.
Oleskan saus secara merata dengan punggung sendok.
Tiriskan plum dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Letakkan di atas ayam dan olesi juga dengan lapisan tipis saus mayones.
Potong mentimun segar menjadi kubus kecil, letakkan lapisan berikutnya pada salad, olesi dengan mayones.
Bagi telur rebus yang sudah dikupas menjadi putih dan kuning telur. Parut pertama di parutan sedang, parutan kedua di parutan halus.
Lapisi putih telur, tutupi dengan mayones mesh dan olesi dengan punggung sendok.
Oleskan kuning telur secara merata di atas salad. Tidak perlu melumasinya.
Sekarang gambar batang pohon birch dengan mayones, hiasi dengan bumbu dan zaitun.
Masukkan salad ke dalam lemari es selama 1 jam agar terendam.
Selamat makan!
Saya dapat mengatakan bahwa saya telah menyiapkan salad Birch lebih dari sekali. Ada banyak pilihan, ini yang paling sukses. Tapi ada satu lagi yang saya suka. Alih-alih jamur goreng segar, jamur acar, potong-potong, ditambahkan di dalamnya. Rasanya lebih pedas dan menarik!
Selain itu, untuk sedikit mengurangi kandungan kalori hidangan, Anda bisa mencampurkan mayones dengan yogurt Yunani alami, sekitar 50 hingga 50, percayalah, ini tidak akan memengaruhi rasanya.
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro