Daging apa pun dipanggang utuh dalam oven, disajikan panas dan dingin, dan sering ditekan, cocok untuk diiris tipis. Dengan sedikit usaha dari ahli kuliner, mudah untuk mendapatkan produk yang solid. Hal utama adalah membumbui dengan bumbu, mengemasnya dan menyimpan jus di dalam bar besar saat memanggang. Kemudian piring daging Anda akan menjadi favorit di meja pesta, dan sandwich sehari-hari dengan sepotong daging babi yang lezat akan menarik bagi semua anggota rumah tangga.
Bahan:
Daging babi - 1000 g
Bawang putih - 5 gigi.
Minyak sayur - 30 ml
Paprika asap - 5 g
Garam, lada hitam - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Untuk memanggang daging dalam bongkahan di oven, ambil makanan yang tercantum. Dari peralatan yang tersedia, Anda membutuhkan kertas roti dan loyang atau cetakan tahan api yang dapat menampung shmat babi utuh.
Dalam resep saya, selain garam dan cabai, ada paprika asap, kaya dan harum, serta bawang putih di mana-mana. Ganti bumbu, tambahkan bumbu, atau tambahkan catatan pedas sesuai keinginan.
Pada daging babi yang bersih dan kering atau bubur lainnya dengan ujung pisau, kami menempatkan lekukan-sayatan - di sepanjang sekeliling, secara merata pada satu atau dua sisi. Masukkan bawang putih atau satu siung utuh.
Taburi daging yang diisi dengan bawang putih dengan sedikit garam, juga paprika aromatik dan lada hitam bubuk. Gosok bumbu dengan hati-hati dan lembut dari semua sisi, untuk menutupi semua area.
Setelah tambahan kering, taburi dengan bunga matahari atau minyak jagung olahan. Olesi kembali daging di seluruh permukaan.
Kami membungkus produk setengah jadi yang dibumbui dengan cukup erat dalam selembar perkamen. Kami mentransfernya ke wadah keramik dan mengirimkannya ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Pada suhu 180 derajat, panggang daging babi utuh dalam oven selama sekitar 1,5-2 jam.
Kami menyimpan jam pertama di bawah tutupnya. Pastikan kertas tidak merobek dan menjebak cairan daging yang keluar. Di akhir memasak, tusuk dengan tusuk sate, jus harus transparan dan tidak merah muda, dan daging harus lembut.
Untuk potongan dingin, dinginkan tanpa mengeluarkan dari oven dan tanpa membuka perkamen.
Potong daging babi panggang menjadi irisan dan sajikan bersama acar, hijau, saus.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro