Seperti yang Anda ketahui, unggas dan daging, termasuk jeroan, tidak hanya dipadukan dengan sayuran, umbi-umbian, tetapi juga dengan buah dan beri. Misalnya, babi goreng dengan apel di wajan atau dipanggang di oven adalah pesta untuk perut, tidak perlu lauk tambahan dan mengingatkan pada liburan musim dingin. Ini lebih mudah dan lebih cepat daripada isian angsa atau bebek, tapi tidak kalah enaknya.
Bahan:
Daging babi - 400 g
Apel - 2 buah.
Bawang putih - 5 gigi.
Cranberry - 30 g
Minyak sayur - 30 ml
Garam, cabai - secukupnya
Hijau - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak daging babi dengan apel di rumah, ambil makanan yang ada di daftar. Selain daging babi, fillet dada ayam atau kalkun cocok, serta daging sapi yang tidak terlalu keras. Jika daging membeku, cairkan di rak lemari es terlebih dahulu. Apel dapat diganti atau digabungkan dengan quince, dan sebagai pengganti cranberry, Anda dapat memilih beri asam lainnya (langkah ini sewenang-wenang). Untuk menggoreng, gunakan bunga matahari atau minyak jagung olahan.
Langkah 2 - Potong daging babi murni menjadi kubus dengan ukuran yang kira-kira sama. Jika perlu, potong lapisan yang keras, tambahkan lemak berlebih. Untuk daging berkualitas tinggi, kami melewatkan pengasinan, bumbu tajam, menjaga rasa alami daging babi dan buah-buahan.
Langkah 3 - Panaskan wajan di atas api atas, tuangkan minyak sayur dan setelah setengah menit masukkan potongan daging ke dalam lemak yang sudah mendesis. Kami mempertahankan suhu tinggi, terkadang mengocok wadah atau mengaduk daging babi dengan spatula. Pertama, menguapkan semua kelembapan yang dihasilkan. Pada tahap resep ini, tidak ada garam atau merica.
Langkah 4 - Setelah menggoreng hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan siung bawang putih yang sudah dikupas atau dihancurkan (sesuka Anda). Bumbui dengan garam dan lada hitam. Kami menggoreng daging selama 3-4 menit lagi.
Langkah 5 - Kupas apel, buang intinya. Robek menjadi kubus, batang atau cincin (seperti di foto). Kami memuatnya ke daging yang hampir jadi. Kami memindahkan potongan apel ke bawah, daging - naik, tutupnya dan didihkan selama 3-5 menit.
Langkah 6 - Untuk rasa asam segar dan aksen cerah, sebarkan cranberry, panaskan sebentar dan angkat.
Hiasi daging babi panggang dengan apel dengan bumbu segar dan sajikan panas.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro