Untuk camilan dengan segelas bir, jus, atau teh manis, serta untuk sup, borscht, dan hidangan pertama lainnya, roti kering crouton dengan bawang putih di dalam oven. Hanya telur orak-arik yang mungkin lebih mudah disiapkan.
Bahan:
Roti gandum - 300 g
Bawang putih - 1 pc.
Minyak sayur - 50 ml
Dill - 20 g
Garam laut - 5 g
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk memasak crouton bawang putih buatan sendiri di oven, ambil makanan yang tercantum. Minyak bunga matahari atau minyak jagung olahan cocok, tidak berasap saat menggoreng dan memanggang. Bawang putih bisa segar dalam bentuk garpu atau dikeringkan (dicincang / digranulasi). Pertama-tama, panaskan oven secara maksimal, lalu crouton akan cepat berwarna coklat. Sedangkan untuk roti, enak dimakan dengan: varietas putih, gandum hitam, dedak, jagung. Yang utama adalah dengan remah yang keropos dan lebar.
Langkah 2 - Bukan roti segar yang cocok untuk camilan seperti itu. Tentu saja, bukan dengan jamur, tapi kemarin - pasti. Ini lebih sedikit hancur dan lebih mudah untuk dipotong menjadi kosong. Pertama, potong sekitar seperempat roti menjadi irisan dengan ketebalan yang sama, lalu potong masing-masing menjadi dua atau tiga bagian: segitiga, kotak, potongan-potongan dengan bentuk tidak beraturan. Kami tidak memotong kerak. Karena crouton bukanlah crouton, jangan dipotong menjadi kubus kecil atau batang tipis, karena akan menghasilkan terlalu banyak lemak.
Langkah 3 - Tuang minyak sayur ke dalam wajan atau ke dalam bentuk tahan panas lainnya yang nyaman, secara merata dan dalam satu lapisan tempat potongan roti. Kami menghancurkan siung bawang putih dengan pisau atau memotong menjadi piring besar dan menyebarkannya ke tempat-tempat yang bebas. Kami mengirim ke oven (menurunkan suhu ke 180 derajat) dan menggoreng crouton dengan bawang putih selama sekitar 3-5 menit, kemerahan dan rendam dalam minyak dari bawah. Kami pastikan untuk tidak terbakar.
Langkah 4 - Keluarkan dari oven. Balik irisan roti dengan cepat, jika diinginkan, gosok sisi yang dipanggang dengan bawang putih mentah - aroma dan kepedasan akan meningkat. Kami kembali ke oven selama 3-5 menit berikutnya, keringkan dari sisi belakang.
Langkah 5 - Setelah kedua sisinya digoreng dengan minyak wangi bawang putih, pindahkan crouton ke serbet. Kami menghilangkan lemak berlebih. Taburi dengan bumbu cincang, cabai bubuk dan garam.
Sajikan crouton bawang putih yang renyah, suam-suam kuku atau benar-benar dingin.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro