Salad labu segar bagus karena rasanya enak dalam versi manis dan asin. Labu menggantikan wortel dan apel. Atas dasar itu, Anda dapat menyiapkan hidangan pembuka wortel yang terkenal dengan bawang putih dan mayones (Tupai), tambahkan irisan kubis, semua jenis vinaigrette mentah, makanan penutup dengan buah-buahan.
Bahan:
Labu - 250 g
Keju feta - 50 g
Kenari - 30 g
Kismis - 30 g
Bawang hijau - 30 g
Mint - 20 g
Madu - 1 sdt l.
Jus lemon - 1 sdt l.
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Garam, cabai - secukupnya
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk membuat salad labu segar, ambil makanan yang terdaftar. Anda tidak perlu memaksakan hidangannya, sajikan segera setelah pengisian bahan bakar - maka Anda akan merasakan kesegaran dan kesegaran secara penuh. Jika Anda membutuhkan camilan tanpa lemak, gunakan keju nabati sebagai pengganti feta.
Langkah 2 - Dalam mangkuk dengan air mendidih selama 5-7 menit kami menahan sebagian kismis. Buah-buahan kering akan terisi kelembapan, menjadi lebih lembut, lebih manis dan lebih enak. Dalam wajan atau oven selama 5 menit, keringkan biji kacang - kami mengungkapkan aromanya. Kemudian giling kacang dengan remah-remah berukuran berbeda. Pisahkan daging buah labu dari kulit keras dan bijinya dengan bagian yang berserat.
Langkah 3 - Tiga serutan besar labu. Sedotan hampir transparan cocok untuk makanan mentah. Berair, sama sekali tidak keras, mirip tekstur apel dan jauh lebih empuk dari wortel.
Langkah 4 - Kumpulkan campuran makanan ringan (bukan makanan penutup), masukkan daun bawang cincang halus atau sayuran lainnya. Dalam resep saya, bulu bawang bersama dengan daun mint: rasa pedas ringan ditambah aroma minty yang harum dengan rasa dingin.
Langkah 5 - Tambahkan kenari tumbuk kering dan kismis bengkak ke tumpukan. Sebelum itu, keluarkan dari air dan keringkan sedikit.
Langkah 6 - Pindah ke saus labu segar. Jika yang Anda maksud adalah penyajian yang rapi untuk tamu, sajikan saus secara terpisah - setiap pemakan akan menaburkan salad labu sendiri. Untuk camilan biasa, segera tuangkan sedikit madu cair, minyak sulingan tanpa lemak, peras air jeruk nipis, taburi garam dan lada hitam. Kocok dan aduk. Mari mencoba.
Langkah 7 - Nuansa terakhir adalah feta yang membungkus. Taburkan remah keju putih di atas slide sayuran.
Sajikan salad ringan labu segar dengan keju, kismis, dan kacang-kacangan di atas meja.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro