Memasak cepat dalam mode lembut dengan sedikit lemak, daging unggas yang juiciness dan kuah paprika yang lezat adalah keunggulan sajian yang cukup mandiri, tetapi, jika perlu, dapat dikombinasikan dengan lauk apa pun: dari kentang tumbuk tradisional dan pasta hingga sereal dan sereal.
Bahan:
Dada ayam / fillet - 1 pc.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Bawang putih - 1 gigi
Minyak sayur - 30 ml
Paprika bubuk, garam, cabai - secukupnya
Kerupuk halus - 15 g
Herbal segar - untuk disajikan
Resep langkah demi langkah:
Langkah 1 - Untuk menggunakan resep ini di rumah untuk memasak dada ayam dengan paprika dalam wajan, ambil makanan yang tercantum. Pilih lada yang cerah, berdaging, dan besar, warnanya akan membuat teduh dan kuah. Selain fillet, Anda bisa mengukus sayap ayam, paha, dan bagian lain dari bangkai pada tulang dengan cara yang sama - maka akan memakan waktu lebih lama. Tetapi jika potongan tanpa lemak penting bagi Anda, gunakan fillet unggas yang bebas lemak dan kulit.
Langkah 2 - Potong paprika menjadi potongan-potongan berbentuk acak, pisahkan dari biji dan partisi lembut bagian dalam dan, bersama dengan siung bawang putih yang dikupas dari kulitnya, kirimkan ke mangkuk perajang. Jika Anda tidak memiliki unit dapur, masukkan sayuran melalui penggiling daging.
Langkah 3 - Giling dengan "pisau" ke bubur berbutir halus, lepaskan jus. Bumbui dengan garam, hitam bubuk atau cabai pedas lainnya, dan tambahkan juga aromanya dengan paprika asap. Kami mendapatkan versi adjika mentah yang halus dan disederhanakan.
Langkah 4 - Cuci daging ayam, lap hingga kering, potong sepanjang panjangnya dan buka - kocok sedikit di kedua sisi agar serat daging lebih cenderung jenuh dengan uap dan melembutkan.
Langkah 5 - Pindahkan payudara yang setengah jadi ke dalam wajan dengan minyak sayur panas yang sudah dihangatkan saat itu, goreng dari bawah hingga berwarna cokelat keemasan, balikkan.
Langkah 6 - Isi ayam dengan paprika cincang - oleskan saus sayur tepat di atas lapisan daging, kurangi suhunya dan didihkan di bawah tutupnya selama 10-15 menit. Kami mencoba, jika perlu, taburi dengan bumbu tambahan.
Langkah 7 - Sajikan dada ayam yang empuk dengan paprika panas dan bumbu segar cincang halus, opsional dengan lauk.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro