Bakso bundar dalam saus dikenal dengan berbagai nama di sebagian besar masakan rakyat. Kami biasa memasak bakso dengan nasi yang ditambahkan ke daging cincang. Mari kita mundur dari metode konvensional dan memasaknya dalam bahasa Italia. Bahannya tidak biasa, tapi resepnya menarik.
Bahan:
Daging cincang campur - 500 gram
Keju cottage - 200 gram
Keju parmesan - 50 gram
Bawang -1 pc.
Bawang putih - 2 siung
Telur -1 pc.
Minyak sayur - 2 sendok makan
Pasta tomat -1 sdm
Cuka balsamic -2 sdm
Garam - 1 sdt
Kemangi kering - 1 sdt
Lemon untuk kulit - 1 pc.
Kursus tindakan:
1. Siapkan bahan. Dianjurkan untuk memasak daging cincang sendiri dari daging sapi dan babi. Parut keju Parmesan di atas parutan halus. Alih-alih pasta tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat siap pakai atau tomat kaleng apa pun dalam jus Anda sendiri.
2. Potong dadu bawang bombay dan potong bawang putih.
3. Hapus lapisan tipis kulit lemon.
4. Panaskan 1 sendok makan dalam wajan. minyak sayur dan goreng bawang bombay dan bawang putih.
5. Campurkan daging cincang, keju cottage, keju Parmesan parut, garam dan basil kering dalam mangkuk.
6. Tambahkan tumis bawang bombay, bawang putih dan kulit lemon. Uleni daging cincang dengan tangan Anda.
7. Bentuk irisan daging bundar dengan tangan basah.
8. Tambahkan 1 sendok makan ke dalam wajan. minyak sayur dan goreng bakso sampai kecoklatan di semua sisinya.
9. Larutkan pasta tomat dengan air, tambahkan cuka balsamic. Tuangi kuah di atas bakso. Tutup wajan dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit.
Cicipi sausnya, Anda mungkin perlu menambahkan garam atau sedikit gula jika tomat terlalu asam. Dalam proses merana, bakso daging direndam dalam kuah, dan kuah itu sendiri akan mengental.
Berkat keju cottage, bakso tanpa nasi dengan kuah menjadi subur dan berair. Parmesan, parutan kulit, dan kemangi menambahkan parutan ke dalamnya.
Rasa yang kuat, aroma yang kaya - hidangan ini menggabungkan seluruh tradisi kuliner Italia!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro