Sayuran kukus adalah makanan yang enak dan sehat untuk pencernaan kita. Di musim gugur-musim panas, Anda perlu memasak hidangan ini lebih sering untuk keluarga Anda. Saya suka fakta bahwa rasanya enak panas dan dingin. Ini juga bisa disajikan sebagai lauk untuk daging, sebagai hidangan pembuka panas atau sebagai salad hangat.
Tidak perlu merebus sayuran dalam waktu lama, kami akan mencoba meninggalkan semua zat bermanfaat. Jadi, mari kita mulai menyiapkan kembang kol rebus dengan sayuran dan jamur.
Bahan:
Kembang kol - 400 g
Lada Bulgaria - 100 g
Wortel - 50 g
Terong - 100 g
Bawang - 50 g
Champignons - 5 buah.
Peterseli - 5 cabang
Minyak sayur - 1 sdm.
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Persiapan:
1. Siapkan makanan dari daftar. Kupas bawang bombay dan wortel, bebaskan paprika dari biji dan batangnya, bersihkan jamur dari sisa-sisa kompos. Cuci semua sayuran, kecuali jamur, di bawah air mengalir bersama bumbu, keringkan sedikit.
2. Panaskan minyak sayur tanpa pewangi dalam wajan, masukkan bawang bombay, potong dadu kecil dan wortel, dan goreng selama beberapa menit.
3. Potong paprika warna cerah menjadi strip tipis, tambahkan ke wajan. Goreng selama 2-3 menit.
4. Potong terong menjadi kubus kecil, jamur bisa dipotong menjadi irisan tipis. Kami menambahkannya ke wajan, kami membuat api lebih tenang. Goreng semuanya bersama-sama selama 3-4 menit lagi.
5. Kami membongkar kembang kol menjadi perbungaan, menyebarkannya ke sisa sayuran, menuangkan sedikit air. Sekarang tutup wajan dan masak selama 5-6 menit. Ngomong-ngomong, Anda bisa menambahkan satu siung bawang putih yang dihancurkan untuk menambah rasa.
6. Bumbui hidangan dengan garam dan merica sesuai selera, tambahkan bumbu segar cincang halus, aduk. Matikan kompor, tutup wajan dengan penutup dan diamkan sayuran selama 10 menit sebelum disajikan agar semua rasa bisa tercampur.
Sajikan kembang kol yang sudah dimasak dengan sayuran dengan kentang tumbuk atau nasi rebus, idealnya dengan daging goreng atau panggang.
Nikmati!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro