Ketika cuaca menjadi dingin di luar jendela, tidak ada lagi panas terik musim panas, sup panas aromatik dan kaya meminta di atas meja. Hari ini saya sarankan Anda memasak sup yang lezat dan sederhana dengan soba dan kentang. Kami akan mengambil kaldu ayam sebagai dasarnya, tetapi Anda juga bisa menggunakan jenis daging lainnya. Soba sangat bagus untuk hidangan pertama yang panas; membuatnya sangat beraroma dan bergizi.
Sajikan sup ayam dengan krim asam dan seiris roti, Anda bisa menambahkan sedikit sayuran hijau, bawang merah atau satu atau dua siung bawang putih. Nah, semuanya sangat sederhana dan cukup cepat, jadi saya mengusulkan untuk turun ke bisnis.
Bahan:
Air - 2 l
Fillet ayam - 300 g
Kentang - 2 buah.
Wortel - 1 pc.
Bawang bombay - 1 pc.
Adas segar - 4 cabang
Soba - 60 g
Garam, merica - secukupnya
Minyak sayur - 1 sdm.
Proses memasak:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan sesuai dengan daftar. Alih-alih fillet, Anda dapat mengambil bagian lain dari ayam - paha ayam, sayap, dll. Segera taruh sepanci air di atas api, didihkan dan tambahkan daging. Masak kaldu selama setengah jam.
2. Kupas umbi kentang, cuci bersih dan keringkan. Potong menjadi kubus besar.
3. Kupas bawang bombay dan bilas. Potong menjadi kubus kecil.
4. Selanjutnya, siapkan wortel - kupas dan cuci, keringkan. Gunakan parutan berukuran sedang untuk membuatnya menjadi serutan.
5. Kemudian panaskan sesendok minyak sayur dalam wajan, pindahkan wortel dan bawang bombay. Goreng sayuran selama beberapa menit, pastikan tidak mengering.
6. Setelah setengah jam memasak kaldu, tambahkan kentang dan sayuran ke dalam wajan. Rebus sup selama 15-20 menit, bumbui dengan garam dan merica.
7. Selanjutnya, taruh soba dan masak selama 10 menit lagi.
8. Potong daging menjadi beberapa bagian dan kembalikan ke dalam panci.
9. Bersihkan sup selama 10-15 menit lagi, masukkan segenggam adas manis dan sajikan.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro