Zucchini dan panekuk wortel adalah hidangan yang sangat sederhana dan lezat dari produk yang tersedia. Lebih baik memasaknya pada musim sayuran segar, ketika zucchini masih muda dengan kulit tipis dan biji lembut, dan wortelnya berair dan manis. Jika Anda berencana memberi makan anak-anak dengan pancake, lebih baik menggorengnya dalam wajan anti lengket tanpa minyak, atau memanggangnya di oven.
Bahan:
Zucchini - 350 g.
Wortel - 130 g.
Garam secukupnya
Telur ayam - 1 pc.
Tepung - 3 sendok makan
Minyak sayur - 70 ml. (untuk menggoreng)
Resep langkah demi langkah:
1. Siapkan makanan sesuai daftar. Pilih zucchini muda. Jika Anda menggunakan tavern lama, Anda harus membersihkannya terlebih dahulu dan membuang bijinya.
2. Parut zucchini yang sudah dicuci di atas parutan sedang dan biarkan selama 5-10 menit pada suhu kamar.
3. Selama ini banyak jus zucchini yang terbentuk di mangkuk, harus diperas dengan hati-hati.
4. Kupas dan parut wortel, tambahkan ke dalam mangkuk.
5. Kocok telur, tambahkan tepung dan garam secukupnya. Untuk resep ini tidak perlu mengayak tepung, kita tidak punya tugas untuk mencapai kemegahan adonan.
6. Campur massa labu dan wortel hingga merata.
7. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan keluarkan pancake kecil dengan sendok.
8. Goreng dengan api kecil sampai berwarna cokelat keemasan, 2-3 menit untuk setiap sisinya. Angkat pancake dari wajan dan letakkan di atas piring berlapis handuk kertas. Saat minyak berlebih telah diserap, pindahkan ke piring.
9. Panekuk labu yang lezat dan empuk dengan wortel sudah siap. Sajikan hangat dengan krim asam atau saus krim asam.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran adalah yang terbaik, terima kasih untuk kami :)