Resep yang sangat baik untuk nasi dengan sayuran dalam wajan. Hidangan ini cukup cepat dan mudah disiapkan, dan keindahannya adalah dapat disajikan baik sebagai lauk maupun sebagai hidangan mandiri - bagi vegetarian, ini umumnya merupakan makan siang atau makan malam yang ideal. Dan jika Anda penganut makanan tradisional, masak irisan daging atau goreng sepotong daging di wajan pemanggang - makan malam keluarga yang lezat sudah siap.
Bahan:
Nasi bulat - 1 cangkir
Bawang - 50 g
Wortel - 1 pc.
Terong - 1 pc.
Zucchini - 150 g
Cabai - secukupnya
Tomat - 80 g
Garam secukupnya
Ch.m. lada - rasa
Minyak sayur - 3 sdm.
Peterseli - 4 tangkai
Persiapan:
1. Siapkan semua makanan yang diperlukan dari daftar. Jangan isi gelas sepenuhnya dengan nasi (lihat. Foto). Cuci sayuran, kupas bawang bombay, dan kupas wortel.
2. Bilas beras beberapa kali, airnya harus benar-benar bersih. Tuang air dingin 2 sentimeter di atas sereal, panaskan dengan api besar. Setelah mendidih, nyalakan api yang paling tenang, tutup rapat dan masak selama 15 menit. Setelah beberapa saat, matikan kompor, taruh handuk kertas di antara kuali dan tutupnya, biarkan 10 menit lagi. Nasi bulat yang dimasak dengan cara ini akan menjadi rapuh.
3. Saat nasi sedang dimasak, panaskan minyak dalam wajan. Potong bawang bombay menjadi kubus kecil dan goreng selama 2-3 menit, sampai lunak.
4. Potong wortel menjadi irisan tipis atau parut pada parutan kasar, tambahkan bawang bombay, kecilkan api di bawah wajan dan masak sayuran selama 2-3 menit.
5. Kemudian terong kita potong kecil-kecil, taruh dengan sayuran, masak dengan api kecil selama 1-2 menit.
6. Potong zucchini menjadi irisan yang sama dengan terung, goreng dengan sisa sayuran selama 2-3 menit. Yang biru akan langsung menyerap semua minyak, jadi tuangkan sedikit air dan didihkan semua bahan selama 5 menit, sampai terong empuk.
7. Selama ini, nasi seharusnya sudah matang. Kendurkan dengan garpu, masukkan ke dalam wajan, aduk.
8. Jika tomatnya biasa - parut dagingnya di parutan kasar, buang kulitnya, tambahkan ke wajan. Masak nasi dengan sayuran dan tomat selama 3 menit, tidak lagi. Saya punya ceri, saya potong jadi empat. Tambahkan cabai pada tahap ini.
9. Bumbui hidangan yang sudah jadi dengan garam dan merica secukupnya, tambahkan bumbu segar cincang, aduk, panaskan selama satu menit.
10. Sajikan nasi dengan sayuran segera setelah dimasak. Anda bisa langsung di dalam wajan tempat memasaknya, atau menaruhnya dalam porsi.
Nikmati!
Menyukai dan berlangganan saluran kami adalah rasa terima kasih terbaik untuk penulis kami :)