Seringkali, salad disiapkan untuk meja pesta, karena merekalah yang menghiasinya dengan warna-warni. Misalnya, salad dengan kacang-kacangan, jagung, dan crouton yang sangat beragam dalam perayaan apa pun. Ternyata sangat menggugah selera, enak dan memuaskan. Dan dengan mengganti kerupuk yang dibeli dengan yang buatan sendiri, bahkan bisa dimasukkan ke dalam menu diet.
Salad ini bisa disajikan baik dingin maupun panas. Akan lebih mudah untuk membawanya bersama Anda untuk camilan setelah berolahraga berat atau untuk belajar atau bekerja.
Kacang apa pun cocok untuk resepnya. Hal utama - jangan lupa untuk merendamnya selama beberapa jam sebelum dimasak, atau lebih baik semalaman.
Bahan:
Kacang - 1 gelas
Jagung kalengan - 100 gr.
Crouton - 100 gr.
Lada Bulgaria - 1 pc.
Wortel - 1 pc.
Kubis merah - 30 gr.
Salad - 15 gr.
Telur - 1 pc.
Bawang - ½ pcs.
Pasta tomat - 100 gr.
Yoghurt Yunani - 3 sdm l.
Minyak zaitun - 50 ml
Garam, lada hitam, bumbu - secukupnya
Persiapan:
1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sesuai daftar.
2. Cuci kacang di bawah air mengalir, pindahkan ke mangkuk atau gelas yang dalam dan tutup dengan air dingin selama 8-12 jam. Hal ini tidak bisa diabaikan, jika tidak nanti akan mentah di piring.
3. Setelah waktu berlalu, tiriskan cairan dari kacang, bilas lagi dan taruh di mangkuk multicooker. Tuang dalam lima gelas air hangat, tambahkan pasta tomat, yogurt Yunani (atau krim asam), garam, lada hitam dan bumbu secukupnya. Selain pasta tomat, Anda bisa menambahkan saus tomat atau saus tomat buatan sendiri. Untuk membuatnya, Anda perlu melepuh tomat dengan air mendidih, mengupasnya, dan menghaluskannya dengan blender tangan atau food processor. Kemudian rebus selama 30-40 menit dengan bawang putih, garam, bumbu, mustard dan dinginkan.
4. Selanjutnya, tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Tempatkan mangkuk, tutup dan jalankan program Memasak atau Merebus selama 1 jam 30 menit. Izinkan saya mengingatkan Anda bahwa setiap orang memiliki multicooker yang berbeda, jadi waktunya mungkin berbeda. Baca instruksi dengan seksama sebelum memasak.
5. Sementara itu, mari kita lanjutkan ke bahan lainnya. Cuci daun selada di bawah air, buang bagian tengahnya, sobek dengan tangan atau potong berukuran sedang dengan pisau dan letakkan di piring tempat Anda akan menyajikan hidangan. Pisahkan daun dari kubis merah, potong-potong dan letakkan di atas salad. Anda bisa menggantinya dengan Peking atau kubis putih.
6. Kupas wortel, potong-potong dengan pisau keriting khusus dan taburi herba kering. Potong bawang menjadi kubus kecil. Setelah itu, keluarkan kacang yang sudah jadi dari multicooker dan taruh di atas kubis dengan sendok. Kemudian - wortel, bawang, dan jagung kalengan. Anda bisa menggunakan yang segar, cukup panggang di oven atau rebus dalam kaldu ayam sebelum menambahkannya.
7. Rebus telur rebus, kupas dan potong-potong sembarangan. Anda bisa merebusnya hingga setengah matang atau direbus. Potong paprika menjadi irisan sedang. Untuk resepnya, saya menggunakan kerupuk komersial, tapi Anda bisa membuatnya sendiri. Untuk melakukan ini, ambil roti atau roti hitam dan gosok dengan garam, bawang putih, dan merica. Kemudian goreng dalam wajan kering atau keringkan dalam oven. Campurkan minyak zaitun dengan bumbu secukupnya dan tuangkan di atas salad. Kemudian tambahkan merica, crouton dan telur.
8. Sajikan salad kacang yang sudah disiapkan dengan jagung dan crouton.
Dari semua minuman, anggur merah kering dengan penuaan yang baik paling cocok untuk itu.
Selamat makan!
Suka dan berlangganan saluran kami adalah terima kasih yang terbaik untuk penulis :)
Semua resep kami dapat ditemukan di situs web: https://vilkin.pro