Bagaimana makanan yang kita makan mempengaruhi enamel kita? Benarkah kopi menggelapkan gigi, dan bawang bombay biasa memperkuat gusi Anda? Mari kita lihat lebih dekat ini dari segi fakta ilmiah.
Teh dan kopi
Teh dan kopi memang menodai gigi, menciptakan plak coklat kekuningan. Kromogen harus disalahkan untuk ini, yang disebut partikel berpigmen yang menembus ke dalam enamel gigi berpori dan menempel di dalamnya. Meningkatkan efek tanin - tanin dengan keasaman asam.
Berdasarkan Diana Levchuk, dokter gigi, asam mempengaruhi struktur enamel, yang membuatnya keropos, dan pigmen, karenanya, lebih mudah menempel.
Apa yang harus dilakukan? Dokter gigi menyarankan untuk mengencerkan minuman tersebut dengan susu untuk mengurangi konsentrasi pigmen. Anda dapat melakukan percobaan sederhana: ambil tiga telur dan celupkan masing-masing telur ke dalam kopi instan selama sehari, kopi bubuk dan teh hitam, lalu lakukan percobaan serupa dengan minuman, yang harus Anda tambahkan susu.
Hasilnya adalah sebagai berikut: plak terkuat terbentuk setelah kopi instan, di tempat kedua - teh hitam, di kopi alami bubuk ketiga. Jika susu ditambahkan, hasilnya sama, tetapi intensitas warnanya lebih rendah. Pilihan lain jika Anda tidak ingin menambahkan susu adalah berkumur setelah minum.
Ngomong-ngomong, teh hijau paling tidak memperburuk warna gigi, meskipun ada 2 kali lebih banyak tanin di dalamnya, tetapi pigmen pewarna lebih sedikit. Apalagi tanin sendiri merupakan antioksidan yang berguna untuk seluruh tubuh. Belum lama berselang, para ilmuwan telah membuktikan bahwa teh hijau alami memiliki efek antiseptik yang melambat Munculnya plak mikroba pada gigi, yang artinya berfungsi sebagai pencegah karies dan melindungi munculnya bau mulut.
Bawang
Banyak orang percaya bahwa bawang merah membantu menyelamatkan gigi, seolah-olah membunuh bakteri yang berkembang biak di mulut dengan phytoncides. Dan bahkan ada yang mengoleskannya ke gusi mereka. Tapi sains memperlakukan ini dengan dingin, karena efek anti-pembawa bawang belum terbukti.
Bawang terutama mengandung vitamin C, yang memiliki efek menguntungkan pada gusi: memperkuat pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, melindungi gigi dari tanggal. Tetapi tidak mudah dan tidak nyaman, terutama bagi orang lain, untuk menggunakan produk yang tidak terlalu berbau dengan vitamin C untuk ini: buah jeruk, jamu, kismis merah dan hitam. Dan jika kita berbicara tentang bakteri penyebab karies (streptococcus mutans), maka bawang merah tidak membunuh mereka.
Tetapi memang benar bahwa ikan dapat membantu kesehatan gigi dan gusi, atau lebih tepatnya, asam omega-3 yang terkandung dalam komposisinya. Demikian kesimpulan dari studi Amerika dari Harvard Medical School, Kenneth Mukkamal. Ia meneliti kondisi gusi lebih dari 9000 orang dan keberadaan ikan dalam makanan mereka.
Menurut peneliti, orang yang makan ikan setidaknya sesekali memiliki risiko penyakit periodontal 25% lebih rendah. Ilmuwan lain melakukan percobaan lain: mereka mengambil kelinci dengan penyakit periodontal tahap pertama untuk dipelajari dan mulai memberi makan mereka dengan suplemen dengan komposisi omega-3. Kesimpulannya adalah sebagai berikut - asam lemaklah yang membantu memerangi penyakit ini dan mengurangi risiko kemunculannya.
Seledri
Cara lain untuk membantu kesehatan gusi dan gigi kita adalah dengan melatih gusi kita dengan sayuran keras. Mengunyah secara intensif meningkatkan aliran darah di jaringan gusi, dan ini memperkuatnya. Selain itu, selama mengunyah, air liur meningkat - cairan membasuh gigi, yang merupakan pencegahan karies yang sangat baik.
Tampaknya apel bekerja dengan cara yang sama. Namun buah-buahan ini mengandung asam malat, tartarat dan sitrat, yang berdampak buruk pada enamel gigi, jadi Anda tidak perlu terbawa suasana dengan buah asam. Mereka melarutkan lapisan permukaan email dan meningkatkan sensitivitas gigi.
Setelah makan apel, lemon, atau sejenisnya, pastikan untuk membilas mulut Anda dengan air bersih untuk membilas asam buah.
Cokelat
Nah, kabar baik bagi pecinta cokelat. Ternyata, produk ini tidak merusak enamel gigi, melindungi dari bakteri. Tapi pasti pahit. Artinya, produk yang mengandung sedikitnya 70% biji kakao dianggap bermanfaat. Produk ini mengandung lebih sedikit gula dan banyak mentega kakao, yang melapisi gigi dan melindungi dari bakteri.
Zat theobromine, yang memiliki sifat antiseptik, juga membantu.
Satu perusahaan Amerika bahkan membuat obat kumur khusus berdasarkan itu. Alih-alih fluoride, yang tidak boleh ditelan, mereka menggunakan theobromine. Tapi harganya beberapa ribu rubel. Jadi cara paling murah adalah dengan mengkonsumsi dark chocolate. Ia juga kaya akan flavonoid - antioksidan yang melindungi sel dari kerusakan.
Dosis aman - hingga 30 g produk per hari.
Tips Umum:
- bilas mulut Anda lebih sering setelah teh, kopi, buah jeruk;
- makan lebih banyak sayuran padat dan lebih sedikit gula.
Artikel yang lebih menarik:
Apa real deal di toko-toko dengan produk "kadaluwarsa" dan buruk
Pengganti daging murah: beralih ke makanan sehat
10 makanan paling tidak sehat di dunia
Sukai, komentari, bagikan di jejaring sosial,berlangganan saluran kamiadalah hadiah terbaik untuk kami!
Inspirasi kesehatan dan kuliner yang baik :)
Teman dan asistenmu Vilkin!