Resep oleh katering tahun 80-an.
Jika Anda tidak ingat setiap salad yang disiapkan pada waktu itu, tidak khawatir. Lebih baik mari kita coba untuk memasak mereka.
tidak"Olivier"dan "mantel"bersatu!
tabel Soviet - ini bukan dua salad. Ya, Uni Soviet bisa dihitung dengan jari makanan liburan dan makanan ringan, tapi mereka telah diuji berkali-kali dan ini masih dicintai.
Bahkan, kami merindukan mereka sepenuhnya. Tapi untuk beberapa alasan, Rusia modern yang memegang teguh memori hanya pada salad dengan sosis dan ikan haring. Nah, kadang-kadang, orang lain ingat, "Modal", "Mimosa", salad dan keju dengan bawang putih.
Namun, pada kenyataannya, bahkan di tahun langka, ibu dan nenek kita tahu bagaimana mengejutkan. Di Uni Soviet, kadang-kadang kita siap untuk liburan salad kepiting lezat, tetapi hanya jika ia adalah salah satu dari kepiting nyata, bukan imitasi kepiting tongkat.
Ya, ada saat-saat yang sangat bagus untuk diingat.
Sebagai contoh, kita siap di sini adalah salad.
Salad "Penumpang"
Dia melayani di tahun 60-an abad lalu dalam gerbong kereta makan.
bahan:
300 gr. hati sapi
3 bawang
1 wortel
2 acar (tidak acar)
mayones
minyak sayur
persiapan:
1. Hati bersih dari film, dibilas dan dipotong-potong. Goreng dalam minyak sayur sampai matang.
2. Dingin siap potong hati menjadi strip tipis.
3. Acar dan memotong ke dalam kubus atau strip.
4. Bawang dan wortel dibersihkan, hancur dan goreng dalam minyak sayur sampai coklat keemasan.
5. Hubungkan hati dan goreng dingin, tambahkan mentimun dan mayones. Jika Anda ingin - dosolit.
Salad siap!
Salad "Minsk"
Belarusia salad dari buku "Dapur dari masyarakat Uni Soviet"
bahan:
300 gr. jamur
5 pcs. kentang rebus
2 acar
200 gr. asinan kubis
garam
bawang atau daun bawang
krim
minyak sayur
persiapan:
1. Setiap mendidih jamur atau goreng dalam minyak sayur. Kemudian dipotong-potong cukup besar.
2. Rebus kentang dan memotong dadu.
3. Mentimun parut.
4. Atau dipotong daun bawang ke dalam cincin.
5. Dalam mangkuk salad menggabungkan kentang, bawang, jamur, mentimun dan sauerkraut.
Kadang-kadang salad ini menambahkan daging rebus atau sosis.
6. Musim salad dengan garam secukupnya dan krim asam.
Sederhana, tapi apa salad lezat pada akhirnya ternyata! Hal ini dimungkinkan untuk mempersiapkan meja meriah atau untuk makan malam keluarga.
Salad dengan kepiting
Sama seperti dari k / f "Ironi Nasib ...". Oh, dan aku mencintai kepiting... Ingat?
bahan:
1 kaleng kepiting kaleng
1 kaleng kacang hijau
150 c. acar jamur
1,5 cangkir beras dimasak
wortel rebus
3 butir telur (dimasak)
dil
bawang
garam
mayones provencal
persiapan:
1. Wortel, telur, bawang dan jamur dipotong-potong ukuran rata-rata. Dari pemotongan menguntungkan ini selada tampak semua elemen - dari partikel-partikel kecil dari butir beras dan hijau untuk potongan cukup besar dari kepiting, wortel dan telur.
Idealnya, semua bagian harus dari ukuran yang berbeda.
2. Dalam mangkuk salad menggabungkan beras, kacang polong, dan kepiting disiapkan bahan-bahan cincang.
3. Aduk, add garam.
Mayones sebelum menyusui.
Bon appetit!
Seperti ini?
silakanBERLANGGANANRSS feed saya dan menempatkan Like!
Anda tidak sulit, tapi saya senang :)))
Terima kasih telah membaca sampai akhir!