Cara membuat donat keren di rumah hanya dari 2 bahan. Resep campur, goreng, dan matang!
Saya suka donat. Namun belakangan ini, donat klasik dengan gula hanya bisa ditemukan di VDNKh di Moskow. Meski tidak, donat masih bisa ditemukan di sepanjang jalan raya Rusia, tapi kualitas produknya dipertanyakan di sana.
Baru-baru ini saya makan beberapa donat di sebuah restoran pinggir jalan dan tidak bisa menghilangkan rasa mentega tengik di mulut saya selama sisa hari itu. Jadi saya memutuskan untuk membuat donat versi saya sendiri. Apalagi agar Anda tidak harus bersusah payah dalam waktu lama dan menunggu adonan ragi keluar.
Resep ini sangat sederhana dan tidak membutuhkan bahan yang rumit. Dan yang terpenting, segala sesuatu tentang segala hal membutuhkan waktu 10 menit. Ayo masak!
Resep langkah demi langkah cara membuat donat dengan 2 bahan
Adonan untuk donat ini sangat sederhana. Dalam mangkuk saya mencampur tepung dan yogurt sampai halus. Yang utama adalah tidak ada gumpalan tepung.
Saya memasukkannya ke dalam tas kue. Jika Anda tidak memilikinya, tas ketat biasa bisa digunakan.
Tuang minyak sayur ke dalam panci dengan ketinggian sekitar 2 cm. Jika tidak ingin membuang banyak minyak, lebih baik gunakan panci yang lebih kecil.
Sebelum menggoreng donat, minyak harus dipanaskan hingga 160 ° C. Jika tidak ada termometer, maka Anda bisa memeriksanya dengan sepotong kecil adonan: jika minyak di sekitar adonan menggelembung, berarti sudah hangat.
Hati-hati, saat menggoreng donat, minyaknya sangat panas dan bisa memercik, hati-hati jangan sampai gosong.
Saat minyak sudah hangat, saya memotong sudut kantong dan mulai memeras adonan. Adonan saya tebal, jadi paling mudah dipotong dengan gunting. Saya memotong adonan langsung menjadi mentega, yang utama adalah ada sedikit ruang di antara donat, jika tidak mereka akan saling menempel.
Saya menggoreng donat dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Seluruh permainan memakan waktu sekitar 5 menit. Saya meletakkan donat yang sudah jadi di atas piring yang dilapisi dengan serbet untuk menghilangkan minyak berlebih. Lalu aku gulung gula dan sajikan.
Donat terkenal lebih enak saat panas, jadi yang terbaik adalah memasaknya sebelum dimakan.
Bahan:
- Tepung 140 g
- Yogurt 190 g (tanpa aditif)