Baguette renyah dan selai aprikot manis yang lembut. Makanan penutup seperti itu dapat disiapkan dalam waktu 30 menit.
Saya suka resep sederhana yang menghemat waktu, tenaga, dan yang terpenting anggaran keluarga. Baru-baru ini, saya tidak dapat menahan diri dan membeli sekotak aprikot di pasar grosir. Saya sudah berhasil menyiapkan selai kering, pai, dan kolak dari aprikot ini.
Sekarang saatnya melakukan sesuatu dengan cepat dan murah.
Resep langkah demi langkah cara memasak crouton aprikot
- Aprikot 450 g
- Gula 60 g
- Mentega 30 g
- Pati 7 g
- Air 1 sendok makan
- Baguette 1 pc
Saya memotong baguette menjadi potongan-potongan kecil. Dengan menggunakan gelas, saya menghancurkan remah roti. Saya ulangi ini dengan semua potongan roti. Sekarang saya akan menyiapkan isinya.
Untuk isian, cuci aprikot dan buang bijinya. Potong menjadi bagian-bagian kecil. Anda bisa menentukan ukurannya sendiri, saya suka kalau kubusnya sekitar 1 cm.
Saya melelehkan mentega dalam wajan dan menunggu sampai agak menggelap. Tambahkan aprikot cincang dan goreng selama 5 menit.
Saya tambahkan gula pasir, kanji diencerkan dalam air dan aduk sampai rata.
Saya biarkan menggoreng selama 5 menit lagi.
Jika Anda ingin isiannya lebih kental, Anda perlu menambah jumlah pati. Tepung jagung bekerja paling baik karena tidak memiliki rasa atau baunya sendiri.
Saat isian sudah siap, saya oleskan di atas potongan roti yang sudah disiapkan dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 20 menit pada suhu 180-200 ° C.
Selama waktu ini, roti akan digoreng dan renyah, dan di beberapa tempat akan dilapisi dengan kulit emas.
Itu saja, makanan penutup penny yang terbuat dari roti dan aprikot sudah siap!