Halo, nama saya Oksana! Saya senang menyapa semua orang yang telah melihat halaman saya. Terima kasih banyak telah meluangkan waktu untuk membaca resep saya! Saya akan berterima kasih atas komentar dan langganan Anda!
Kentang adalah sayuran yang kami tambahkan ke hampir semua hidangan. Hidangan paling sederhana yang bisa kita siapkan darinya hanyalah merebusnya dan menyajikannya sebagai lauk.
Dan kemudian baris kedua ... Sisa-sisa kentang rebus dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lain - dan jumlahnya sangat banyak, ada untuk setiap selera !!!
Dan hari ini, saya memasak dari sisa-sisa kentang rebus irisan daging yang sangat lezat dan sangat berair (atau gila) diisi dengan telur rebus dan keju.
Coba opsi ini - saya yakin Anda akan menyukai irisan daging.
Bahan masakan:
Kentang rebus - 600 g
Telur ayam - 3 pcs. + 1 kuning telur
Keju keras - 100 g
Mentega - 80 g
Garam secukupnya
Hijau - sekelompok kecil
Tepung - 3 sdm. l. dengan slide + untuk membentuk irisan daging
Minyak sayur untuk menggoreng irisan daging
Ayo mulai memasak ...
Saya sudah menulis bahwa saya memasak irisan daging ini (gila) dari sisa kentang rebus dari makan malam saya (tapi ini tidak selalu). Tentu saja, Anda bisa merebus kentang langsung sebelum memasak. Kami juga mulai memasak 3 butir telur ayam. Dan masukkan satu kuning telur ayam ke dalam kentang, sedikit garam (jika tidak diasinkan selama memasak) dan haluskan dalam kentang tumbuk.
Tuang tepung - 3 sendok tumpuk, aduk. Adonan kentang akan menjadi sedikit lengket, tetapi jangan biarkan hal itu mengganggu Anda - ketika irisan dagingnya terbentuk, kami akan menambahkan sedikit tepung, dan semuanya akan baik-baik saja.
"Adonan" kentang sudah siap, sisihkan untuk saat ini dan mulailah menyiapkan isian. Cincang halus telur ayam rebus atau parut saja, tambahkan parutan keju, cincang bumbu segar, mentega, tambahkan sedikit garam, bisa ditambahkan sedikit lada hitam.
Dan campur semuanya dengan baik. Isiannya sudah siap!
Kami mulai membuat irisan daging (gila). Taburi permukaan meja kerja dengan tepung, kemudian ambil "adonan" kentang, bagi menjadi bagian yang sama (8-10), bulatkan, taruh di atas meja, ratakan. Dan taruh beberapa isian di tengah setiap kue.
Kami mengumpulkan ujung-ujungnya, menggulungnya dengan tepung dan memberi bentuk bulat.
Kemudian letakkan di atas meja dan ratakan dengan tangan Anda.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan, panaskan. Kemudian masukkan irisan daging yang sudah disiapkan dan goreng dengan api sedang hingga berwarna cokelat keemasan, selama 3-5 menit. Sajikan irisan daging siap saji selagi masih panas ... Ini sangat enak - tipis, kerak renyah dan isian paling lembut. Masak, cicipi, Selamat makan!
ADA BEBERAPA FOTO DI GALERI, DAUN -> -> ->
Hormat kami, Oksana!