Adas akan menjadi segar, seolah-olah baru saja datang dari kebun. Dan yang terpenting, Anda tidak perlu mengacaukannya sama sekali. Kasing hanya maksimal 10 menit.
Saya biasa menyiapkan adas untuk musim dingin dengan dua cara:
1. Dia memotongnya, mencampurkannya dengan banyak garam, memasukkannya ke dalam toples dan memasukkannya ke dalam lemari es. Setelah beberapa saat, adas menjadi gelap, rasanya berubah. Kesegaran yang dulu dimiliki dill sudah tidak ada lagi.
2. Kering. Ini sama di sini, karena adas kering dan segar berbeda. Mereka berbeda dalam warna, rasa dan bau. Secara umum, semuanya tidak benar.
Tetapi saya menemukan cara yang sempurna untuk diri saya sendiri, yang sekarang akan saya ceritakan. Jadi, kami membutuhkan adas, yang sangat segar langsung dari kebun.
Saya mematahkan cabang dan melipatnya secara terpisah, batangnya terpisah.
Ranting tersebut dikemas dalam porsi kecil di dalam kantong plastik yang paling umum. Anda tidak perlu memasukkan banyak dill ke dalam tas. Saya akan menjelaskan alasannya nanti.
Saya meletakkan batangnya di kantong terpisah dan memasukkannya ke dalam freezer. Saya tidak membuangnya, tetapi menambahkannya ke daging saat memasak kaldu. Saya baru-baru ini menulis artikel terperinci tentang batang dill dan peterseli. Di akhir artikel terdapat link ke publikasi ini.
Dan kemudian saya mengambil ranting yang membeku, dan menggosoknya dengan tangan saya tepat di dalam tas. Dill mudah hancur, jadi Anda bahkan tidak perlu memotongnya. Agar dill hancur dengan baik, harus ada sedikit di dalam tas.
Kemudian saya mengeluarkan porsi yang dibutuhkan dari tas dan menambahkannya ke piring. Ngomong-ngomong, sangat mudah untuk menaburkan hidangan yang sudah dimasak dengan adas manis, misalnya kentang atau menambahkan ke sup. Dill mencair dengan sangat cepat dari kehangatan tangan dan piring panas, hanya perlu beberapa detik.
Rasanya luar biasa, seolah adas segar dari kebun! Bagi saya, ini sekarang cara termudah dan terbaik untuk mengawetkan adas manis untuk musim dingin.
Bagikan di komentar bagaimana Anda memanen dill agar tetap segar dan enak?
Baca juga: Sekarang saya tidak pernah membuang batang dill dan peterseli. Saya memberi tahu Anda apa yang saya lakukan dengan mereka
Jika artikel itu bermanfaat bagi Anda, mohon menyukainya. Juga berlangganan saluran agar tidak kehilangannya dan jangan lewatkan resep dan artikel baru. Terima kasih!