"Olivier" semua berbeda, resep dua salad, yang telah menjadi kultus klasik. Konvensional dan yang lainnya - Anda dapat hampir tidak mencoba

Admin

click fraud protection

Salad "Olivier" - topik yang sangat menarik. Meskipun, jika hanya karena keangkuhan dapur (yang banyak dari kita gulungan yang benar-benar menyembunyikan) membuat orang mengatur berkenaan dengan dia adalah Pertempuran sebenarnya dari penggiling daging: Yang resep yang benar, dan apa - deshmanskaya pemalsuan

Sejarah (atau legenda) menyatakan bahwa salad ini datang dengan koki Olivier dari beberapa bahan sangat banyak aristokrat. Beberapa sejarawan kuliner berpendapat bahwa resep koki Olivier dipulihkan, yang lain - bahwa siapa pun, maka itu terserah masih belum diketahui, dan bahwa ada salad adalah dan apa yang proporsi kita - konsumen belaka - hanya bisa menebak.

Semakin banyak sehingga dalam karena tentu saja "Olivier" berubah berkali-kali dan... dengan baik, saya akan memberitahu Anda hal yang mengerikan... sesat, Anda mungkin mengatakan. Olivier - itu adalah seperti sup. Setiap orang berbeda dan semua orang benar. Karena itu tidak layak resep semua pertempuran dan parut, yang berputar di sekitar dia.

Anda dapat membuat salad Rusia dengan cokelat dan kaviar? Untuk kesehatan Anda! Letakkan sosis dan kacang polong - juga normal, apa masalahnya! Hal utama yang itu lezat.

Jadi hari ini - resep beberapa mash, yaitu salad, yang kita sebut "Olivier" (dan tidak perlu berteriak bahwa Prancis Olivier mempersiapkan secara berbeda).

Olivier-gaya-Soviet

mengambil:

• 4 menengah kentang, dibumbui pengalaman dan kehidupan - yang tidak muda

• Salah satu wortel yang tidak bisa keriput

• 4 butir telur. Anda tidak bisa organik. Hal ini dapat menjadi putih, kaleng merah. Apa.

• 300 -400 gram sosis dimasak (baik-baik)

• 4 mentimun. Sejak Olivier Soviet-gaya, tidak mengeluarkan. Ambil asin, acar, segar - mereka.

• 1 kaleng kacang hijau

• 200-300 gram mayones

memasak:

Kentang, wortel dan telur - memasak, mendinginkan. kubus kecil yang sama memotong telur, kentang, sosis, wortel dan mentimun (jika asin atau acar - memeras sedikit a), tambahkan kacang hijau, mayones, garam dan kirim dalam lemari es selama satu jam.

Salad dengan skumbirey

mengambil:

• Satu makarel merokok

• 4 butir telur, atau 16 - Quail

• 4 menengah kentang

• 1 wortel

• 4 mentimun segar (jika mereka tidak besar)

• 1 bawang putih

• 1 kaleng kacang polong

• 200-300 gram mayones

memasak:

Rebus semua yang anda butuhkan untuk mendidih dan didinginkan, dipotong menjadi kubus kecil. Mackerel potong fillet, dan itu - potong dadu (atau keluar). Bawang - kubus kecil, mentimun - kubus. Ternyata Kubisme padat! Dan kemudian - berbagai bentuk kacang polong (perasaan Picasso), dan mayones. Bumbui dengan garam. Biarkan selama satu jam.

Bon appetit!

Hidangan legendaris Soviet Tahun Baru - "resep yang sama" dibeku ikan
Hidangan legendaris Soviet Tahun Baru - "resep yang sama" dibeku ikan

Bagaimana menjijikkan itu adalah ikan Anda di aspic! Frasa ini telah selama bertahun-tahun hampir...

Tidak adil difitnah: Guna menepis tiga mitos tentang bahaya kentang
Tidak adil difitnah: Guna menepis tiga mitos tentang bahaya kentang

Setelah ada kentang. Normal, secara umum, akar, dan kemudian semua orang tahu - bahwa itu bukan s...

Hal ini tidak untuk miskin, "show-off" dan tabungan pada makanan
Hal ini tidak untuk miskin, "show-off" dan tabungan pada makanan

Restoran "Kokoku" Matilda Corded Anda makan amplas dengan betis babi: chef itu mengumpulkan, Vacu...

Instagram story viewer