Saya mengusulkan untuk mempersiapkan sederhana dan cepat untuk mempersiapkan kue buatan sendiri, waktu diuji.
Langkah demi langkah video resep Anda bisa lihat di video saya di bawah ini
Untuk memasaknya tidak perlu bakeware, blender juga tidak diperlukan. Kue yang disiapkan tanpa bergulir kue, kue basah dengan krim asam.
Ternyata kue yang tinggi dan indah.
Aku akan membuat kue dengan krim asam, tanpa aditif, tetapi juga, jika diinginkan, di lapisan antara shortcakes dapat menambahkan - kacang, cokelat, buah, dan setiap kali Anda memiliki kue baru.
Ternyata kue yang chic untuk minum teh di rumah.
Masak dan menghibur teman-teman Anda.
metode persiapan
Dalam mangkuk tuangkan 3 butir telur, tambahkan 70 gram gula dan 10 gram gula vanili.
Aduk sampai merata.
Vanilla gula adalah opsional, jika Anda tidak seperti itu, Anda tidak dapat menambahkan.
Tambahkan 125 gram mayones. Aduk.
Aku mengambil mayones lemak dengan kandungan lemak 67%, tanpa aditif.
Menambahkan 190 gram susu kental, aduk sampai merata.
penyaringan lebih lanjut, tambahkan 200 gram tepung terigu dan 7 gram baking powder untuk menguji.
Campur spatula sampai merata.
Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama.
Jika Anda menimbang keseimbangan, itu adalah sekitar 380-385 gram.
Salah satu bagian dari tes menambahkan 25 gram tepung kentang.
Aduk.
tepung kentang, tepung terigu dapat diganti jika diinginkan.
Pada bagian kedua dari ditangguhkan adonan, sift, tambahkan 25 gram kakao.
Lembut aduk sampai merata.
Tuang adonan pada kue, siap dibuat dari kertas perkamen dan meratakan merata.
Saya memiliki ukuran pan 31-39 cm. Setiap lapisan berubah ukuran 31-19 cm.
Panggang dalam oven dipanaskan 180 derajat sekitar 15 menit.
Kesediaan untuk memeriksa tusuk kayu, menembus, jika kering tusuk sate, maka kue siap.
Menggeser kue di papan, berpakaian dengan kertas roti, menghadap ke bawah. Segera keluarkan kertas perkamen, di mana kue yang dipanggang.
Biarkan dingin di atas meja, dan mempersiapkan krim mereka sendiri.
Krim lebih baik untuk mengambil krim asam 30% lemak tebal.
Jika Anda memasak dengan krim asam 20-25% lemak, maka krim ini lebih baik untuk menimbang. Menaruh krim dalam kasa dilipat menjadi 4 lapisan, dan mengambil alih mangkuk sementara Anda memasak kue dengan stechot nya serum. Dengan satu kilogram krim mengalir turun sekitar 200 gram whey.
800 gram krim kental atau ditimbang menambahkan 170 gram gula bubuk dan setengah sendok teh asam sitrat.
Mix untuk gula bubuk dan asam sitrat benar-benar dibubarkan.
Hapus krim di lemari es sampai kita akan memotong kue untuk kue.
Lipat dua kue bersama-sama dan memotong dipotong menjadi kue datar.
Shortcakes dipotong setengah 4 adalah kue dari 15 sampai 18 cm diperoleh.
Hapus memangkas ke samping, kita memiliki mereka sisi kue kemudian obsyplem.
Sekarang, setiap kue dipotong sepanjang. Kue berubah baik, jadi itu, ketika kita memiliki mereka diresapi dengan krim, mereka membengkak, menjadi lebih luas.
Dalam hal ini, kue ternyata juga direndam dan lembut.
Jika ada putus sepotong, tidak mengerikan, tinggal memasang kembali, setelah krim impregnasi itu akan terus baik.
Kami mendapatkan 8 kue persegi panjang, 4 coklat, dan 4 kue ringan.
akan membentuk kue
Aku menutup pelat atas dengan potongan kertas perkamen ketika memasak kue, dan hidangan akan membersihkan kertas uberom.
Letakkan cake pertama, dan kami mantel dengan krim.
2 Kemudian kue, bolak coklat dan kue ringan. Juga mantel dengan krim.
Untuk merata mendistribusikan krim pada kue, aku posting satu 3 sendok krim.
Sejak membentuk seluruh kue, bolak kue dan promazyvaya krim mereka.
Ketika kue terbentuk, kita mantel tepi cake dengan krim.
Hapus kue dalam freezer, dan mempersiapkan diri sampai remah-remah untuk debu. Dalam freezer kue cepat memperbaiki bentuk.
Jika freezer ada tempat, dapat dimasukkan ke dalam kulkas.
Rusak memotong ke dalam chip, ini dapat dilakukan dengan tangan.
Atau dilipat memo dalam tas dengan rolling pin untuk menghancurkan mereka.
cake sisi remah.
Remah-remah sudah cukup bagi saya hanya untuk taburi sisi kue, sehingga bagian atas kue, saya memutuskan untuk menghias coklat cincang.
bahan dihitung pada kue 15 x 18 cm, tinggi 9 cm, berat 1700 gramm1 250 gelas mladonan
3 pcs. - telur / berat bersih 165 gram, tidak peduli +/- 10 gram /
70 gram atau 3 sdm. sendok - Gula
10 gram atau 2 jam. sendok - gula vanili
125 gram atau ½ cangkir - mayones
190 gram atau ½ bank - susu kental
200 gram atau 7 dengan seni slide. sendok - tepung terigu
25 gram atau 1 artikel lengkap. Sendok - pati kentang
25 gram atau 2 artikel lengkap. sendok - Cocoa
7 gram atau 1,5 jam. sendok - baking powder untuk adonan
krim
800 gram - krim asam atau krim asam ditimbang 20-25%
170 gram atau 1 cangkir - gula icing
1 gram atau ½ jam. sendok - asam sitrat
Saya sarankan juga untuk melihat halaman dengan retseptomi ini
Truffle Cake. Untuk mengatakan bahwa kue lezat ini - tidak mengatakan apa-apa, dia adalah sihir
**************************************************************************
Homemade cake "Chocolate caprice". Lembut, kue basah dan lezat tidak nyata
Saya berharap Anda bon nafsu makan dan suasana hati yang baik!
berlangganankomentar menulis, berbagi dengan teman-teman, dan jangan lupa untuk menempatkan Huskies 👍 - itu mengilhami 😊