Saya tidak menyangka kue es krim ini akan menjadi sangat lezat. Baik anak-anak maupun orang dewasa makan dengan senang hati

Kue - resep video es krim

ES KRIM

1. Saya mencampur gelatin dengan air dan membiarkannya membengkak.
2. Saya memotong stroberi dan menggosoknya melalui saringan.
3. Saya menambahkan gula dan satu sendok teh jus lemon ke pure stroberi.
4. Didihkan dan larutkan gula.
5. Saya mematikan api dan menambahkan gelatin bengkak ke stroberi.
6. Biarkan pure dingin sampai suhu kamar.

BASIS

Panaskan oven dengan suhu 175 °C

1. Campur bahan kering dengan mentega dingin menjadi remah-remah.
2. Saya juga menambahkan 1 kuning telur di sana dan dengan cepat menguleni adonan.
3. Saya menyebarkan adonan di atas perkamen menjadi beberapa bagian.
4. Saya mengirimnya ke oven selama 8 menit.
5. Biarkan kue yang sudah jadi menjadi dingin.

Turunkan suhu oven menjadi 90°C.

MERINGUE

1. Kocok sisa putih telur hingga mengembang.
2. Dalam prosesnya, saya menambahkan 1/3 sendok teh jus lemon.
3. Saya menanam meringue dalam porsi kecil.
4. saya kirim ke oven (90 °С derajat) selama 1-2 jam sampai benar-benar kering.

Sekarang ini satu-satunya cara saya membuat es krim cokelat: tanpa krim, tanpa cokelat, dan tanpa pembuat es krim.

IrinaMemasak22 Juni

PERAKITAN KUE

Bagian bawah kue

1. Saya menutupi bagian bawah cincin dengan cling film dan meletakkan kue.
2. Kocok krim kental dingin sampai mengembang.
3. Saya menuangkan pure stroberi yang sudah dingin.
4. Saya menuangkan seluruh massa ke dalam cincin dan mendistribusikannya sehingga tidak ada rongga.
5. Saya dengan hati-hati memindahkan cincin itu ke freezer.

Bagian atas kue

1. Saya mencambuk 100 g krim kental dingin menjadi massa yang mengembang, mengisinya dengan meringue yang pecah dan mencampurnya.
2. Saya mengeluarkan bagian bawah kue dari freezer dan meletakkan krim meringue di atasnya.
3. Saya memasukkan kue ke dalam freezer sampai benar-benar stabil.

Saya memindahkan kue es krim yang sudah jadi ke piring saji.

BAHAN KUE ES KRIM:

Saya berharap Anda bon appetit! Tulis komentar Anda dan bagikan resep Anda, dan semoga sukses dan suasana hati yang baik!