Nougat asli dengan kacang. Saya menawarkan resep sederhana untuk membuat Nougat manis oriental dengan kacang di rumah. Anda tidak perlu lagi membeli manisan ini di toko, karena nougat buatan sendiri jauh lebih enak.
Hal paling sederhana adalah menonton video dan memutuskan apakah Anda memerlukan nougat buatan sendiri atau tidak.
Nougat dengan kacang di rumah
Resep nougat manisan oriental dengan kacang
Saya memisahkan 1 sendok makan gula dari jumlah total, tuangkan sisanya ke dalam panci dan tuangkan sekitar 100 ml air di sini.
gula: air perkiraan rasio 3: 1
Saya memindahkan panci ke kompor dan menunggu sirup mendidih, gula harus benar-benar larut.
- Saya merebus sirup hingga 110 ° C derajat.
Tambahkan madu dan aduk perlahan.
- Saya memasak sirup hingga 135 ° - 137 ° C derajat.
Saat sirup sedang dimasak, kocok putih telur dengan sedikit garam sampai berbusa dan tuangkan sirup yang sudah jadi dalam aliran tipis.
Ketika semua sirup dimasukkan, saya terus mengocok putih telur dengan sirup sampai benar-benar dingin. Akan terlihat bahwa ketika mendingin, massa mengental dan Anda perlu waktu untuk mengaduk kacang.
Resep untuk nougat dengan kacang:
1 putih telur
300 gr gula pasir
100 ml air
80 gram madu,
100 gr kacang.