Pai Siberia dengan isian daging di oven

Admin

click fraud protection

Resep yang luar biasa untuk membuat pai adonan ragi yang diisi dengan daging cincang yang berair, yang akan mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa! #cuckpad4

Pai Siberia dengan isian daging di oven

Komposisi: Susu, Air, Gula, Ragi segar, Garam, Telur, Minyak sayur, Mentega, Tepung terigu, Baking powder, Daging cincang (babi + sapi), Bawang bombay (kepala besar), Suneli hop, campuran Lada, Ketumbar

Metode memasak:

Untuk menyiapkan adonan, tuangkan 125 mililiter susu hangat, 125 mililiter air hangat ke dalam mangkuk besar, lalu tuangkan 1 sendok makan ke dalam mangkuk gula, tambahkan 18 gram ragi segar ke dalamnya dan campur, setelah itu kami memasukkan 3-4 sendok makan tepung terigu dari total massa.

Campur semua bahan dengan baik dalam mangkuk satu sama lain dan sisihkan untuk mengaktifkan ragi selama 15-20 menit. Kami memecahkan 1 telur ayam ke dalam mangkuk kecil, lalu tuangkan 2/3 sendok teh garam ke dalamnya dan baik kocok dengan pengocok sampai halus, lalu tuangkan ke dalam mangkuk dengan adonan dan aduk antara dirimu sendiri.

Kami menyebarkan setengah dari 350 gram tepung terigu premium yang diayak sebelumnya dalam mangkuk dengan adonan, lalu tambahkan 1 sendok teh baking powder ke dalamnya dan campur semua bahan menjadi satu dan uleni adonan. Tuang sisa tepung ke dalam mangkuk biasa, masukkan 30 gram mentega lunak ke dalamnya dan lanjutkan dengan hati-hati uleni adonan dengan tangan selama 10 menit, lalu olesi adonan dengan 1 sendok makan minyak sayur dan taruh mangkuk di tempat yang hangat selama 1 jam.

Untuk menyiapkan isian, masukkan 450-500 gram daging cincang campur ke dalam wajan kering dan taruh di atas kompor, lalu campur dan goreng daging cincang selama 10 menit di atas kompor dengan api besar. Cincang halus 1 kepala bawang besar dan masukkan ke dalam wajan, lalu campur bawang dengan daging cincang dan goreng di atas kompor dengan api besar sampai bawang transparan.

Tambahkan 2/3 sendok teh garam, 1/2 sendok teh suneli hop, 1/3 sendok teh campuran merica, 1/3 sendok teh ketumbar dan campur semua bahan dengan baik, lalu matikan kompor dengan api minimum dan tutup panci dengan penutup dan didihkan daging cincang dengan bumbu 10 menit. Kami menyebarkan daging cincang dalam mangkuk yang dalam dan dinginkan, lalu tambahkan protein kocok dari 1 telur ayam ke mangkuk dan campur semua bahan menjadi satu.

Kami menyebarkan adonan di atas meja yang diolesi minyak sayur dan diuleni, lalu membaginya menjadi 12 bagian yang identik dan memahat kolobok dari mereka, yang kami letakkan di atas meja dan tutup bagian atasnya dengan handuk, biarkan mengembang selama 20 menit, setelah itu kita regangkan kolobok menjadi kue pipih dan taruh 1 sendok makan daging yang sudah dimasak di atasnya tambalan. Kami membutakan tepi kue dengan isian dan membentuk pai, yang kemudian diletakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan memakai proofing.

Lumasi pai yang diberi jarak dengan kuning telur kocok dengan 2 sendok makan susu hangat, lalu masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160 derajat. derajat oven dan panggang pai selama 15-20 menit, setelah itu kami mengeluarkan loyang dari oven dan menyebarkan pai daging yang sudah dimasak di atas piring. Selamat makan, teman-teman terkasih!

Tonton baik-baik resep video langkah demi langkah saya untuk membuat pai adonan ragi yang lezat diisi dengan campuran daging cincang di dalam oven:

Kami makan di rumah, kami memasak di rumah! Apakah Anda ingin belajar cara memasak makanan lezat? Berlangganan saluran kuliner saya Sibiryachka cooks - makanan dan masakan buatan sendiri bersama Elena Mashnich!

❤️ Pate hati ayam dengan krim
❤️ Pate hati ayam dengan krim

Ini adalah salah satu pate yang paling lembut😋 hati ayam benar-benar meleleh di mulut Anda, menin...

Pizza sehat dan cepat
Pizza sehat dan cepat

Bahan: Oatmeal mentah, Susu, Telur, Fillet ayam rebus, Jamur goreng, Keju, Krim asam, Saus tomat,...

Kue "Gata Malas"
Kue "Gata Malas"

Hari ini saya berbagi resep cepat. Saya membuat "Gata" ini dari adonan bebas ragi yang dibeli di ...

Instagram story viewer